成都廚政管理師

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適合對象：對更多餐飲管理,餐飲酒店管理,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設課程校區(qū)：成都金牛校區(qū)

課程介紹

廚政管理師是一個在餐飲行業(yè)中扮演著重要角色的職位，主要負責管理廚房的日常運營，確保食品的質量和安全，同時還要協(xié)調員工的工作和培訓。從事餐飲廚房生產(chǎn)與行政管理工作的人員，需要具備科學現(xiàn)代的餐飲管理理論知識，對餐飲行業(yè)從經(jīng)營到生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)進行合理的規(guī)劃與安排，建立專業(yè)、科學、高效的管理活動。

廚政管理師的工作內容十分豐富，包括進行廚房設計布局與組織管理，實施廚房生產(chǎn)運行管理，進行廚房產(chǎn)品質量管理，進行廚房物資管理與成本控制，對廚房員工進行培訓與管理，進行廚房衛(wèi)生安全管理，以及進行餐飲活動策劃與產(chǎn)品開發(fā)等。

為了勝任這一職位，廚政管理師必須接受專業(yè)培訓，除了掌握烹飪技能，還需要有廚房管理經(jīng)驗，并具備良好的素質。還應具備一定的學習能力、協(xié)調與合作能力、創(chuàng)新問題能力等。

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國餐飲業(yè)得到了蓬勃發(fā)展，廚政管理師的需求也在不斷增加。薪水待遇與飯店規(guī)模有關，中等規(guī)模飯店的廚政管理師每月大概6000元，而高檔飯店的廚政管理師月薪可過萬元。

此外，廚政管理師證書是持證者個人專業(yè)知識技能的資質證明，由職業(yè)人才測評中心和中國管理科學研究院教育標準化研究所頒發(fā)，全國通用，社會和行業(yè)高度認可。擁有此證書的人在上崗就職或升職加薪方面都會具有更大的優(yōu)勢。

學校介紹

成都卓效教育咨詢有限公司（簡稱卓效教育），成立于2014年，專業(yè)從事職業(yè)從業(yè)技能培訓，專業(yè)特設眼鏡驗光、眼鏡定配、焊工、有害生物防治員、茶藝師、評茶員、美容師、中式烹調師、美發(fā)師、保育員、鉗工、眼鏡驗光員、眼鏡定配工、西式面點師、制冷空調系統(tǒng)安裝維修工、機床裝調維修工、銑工、制冷工、中式面點師、磨工、車工、西式烹調師、汽車維修工、污水處理工、品酒師、農(nóng)業(yè)技術指導員、化學檢驗工、白酒釀造工、食品檢驗員等技能培訓。以理論與實際、專業(yè)與服務相結合的原則，為眼鏡行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)化、標準化的技術型人才，旨在提高眼鏡行業(yè)的綜合素質、服務質量和市場競爭力。

眼界是，當別人還在低頭走路時，我們抬頭看路

【培訓特色】

1.重技能：課程設置突出應用性，注重實戰(zhàn)素質與專業(yè)技能的結合。

2.重實踐：培養(yǎng)方案中突出實踐性，注重基本實踐能力和操作技能的實訓。

3.重理論：使學生具備豐富的文化知識結構和較為生后的理論素養(yǎng)。

4.重證書：通過正規(guī)教育，經(jīng)過專業(yè)培訓，使學員獲得有勞動局頒發(fā)的眼鏡驗光定配雙證工種的崗位資格證書，從而增加學生就業(yè)與實踐的含金量。

5.重商業(yè)運營：在培訓專業(yè)基礎知識和實操外，我們還重點培訓眼鏡店運營管理方面的商業(yè)實操理論，輔助學員開店無憂。

6.重人性化教學：根據(jù)每個學員的工作和培訓時間安排，特開設全日制班、周末班、晚班，學員可以隨到隨學。

7.重教學的持久性：長期提供眼鏡店運營管理和專業(yè)技能等方面的全方位支持和咨詢指導

卓效專業(yè)化技能培訓服務

專業(yè)技能培訓------傾囊相授，行業(yè)專業(yè)性人才輸出

卓效定制級品牌管理服務

量身定制，職業(yè)終端市場品牌化戰(zhàn)略發(fā)展

【戰(zhàn)略理念】

卓越的經(jīng)營管理思維，往往產(chǎn)生于具有前瞻性的戰(zhàn)略眼光，擁有凌駕于傳統(tǒng)和市場局限之上的眼界，才能懂得進行全方位的自我審視與市場剖析，善于用敏銳、開放而精準的眼光捕捉隱匿的機會，敢于打破壁壘、推陳出新，能先人一步挖掘潛在的市場價值，掌控差異化核心競爭力，占據(jù)市場主動地位，主導事物發(fā)展走向完美，實現(xiàn)戰(zhàn)略目標，成就非凡境界。