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適合對象：對更多面食,面食/面點培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：蘇州頂正小吃培訓
課程內容：
1、所需材料認識及處理；
2、認識熬湯所需材料及處理 ；
3、高湯的熬制 （含藥包配方及比例）；
4、羊肉的制作（原湯羊肉、紅燒羊肉粉、泡椒羊肉粉制作）；
5、鹵雞蛋、鹵豆腐、鹵牛肉、鹵豬蹄等鹵味技術（含配方及比例）；
6、辣椒的制作（油辣椒、糊辣椒的制作 、炸尖椒/小米椒的制作）；
7、泡菜制作 ；
8、煮米粉(不包括米粉制作)及成品上桌
2008年頂正餐飲培訓企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創(chuàng)業(yè)成功，500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現創(chuàng)業(yè)當老板的夢想，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。
