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適合對(duì)象：對(duì)更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：蘇州頂正小吃培訓(xùn)
1學(xué)習(xí)魚(yú)粉所用食材的處理方法和技巧。
2.學(xué)習(xí)魚(yú)的處理及切片方法。
3.學(xué)習(xí)魚(yú)肉的腌制方法。
4.學(xué)習(xí)各類(lèi)醬料的制作方法。
5.學(xué)習(xí)魚(yú)粉高湯制作方法。
6.學(xué)習(xí)魚(yú)粉秘制紅油制作方法。
7.學(xué)習(xí)如何煮制魚(yú)粉出成品。
8.學(xué)習(xí)魚(yú)片、魚(yú)頭、魚(yú)排、魚(yú)雜的處理方法。
9.學(xué)習(xí)魚(yú)粉各種口味的漁粉調(diào)制和組合搭配。
10.學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購(gòu)渠道。
2008年頂正餐飲培訓(xùn)企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國(guó)范圍內(nèi)已有41個(gè)培訓(xùn)點(diǎn)，目前已幫助100000 學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功，500000 學(xué)員學(xué)到真正技術(shù). 頂正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，投資少，市場(chǎng)火爆，低投資至只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。不僅教技術(shù),也會(huì)傳授店面經(jīng)營(yíng)技巧：選址、裝修設(shè)計(jì)、成本利潤(rùn)分析等整套運(yùn)營(yíng)管理技術(shù)。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的合作伙伴。
