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烤豬蹄系列培訓
燒醬鹵燉的味道不如烤：民間有諺語，“豬蹄子，小熊掌，香鮮嫩，有營養(yǎng)”。無論是有病，還是無病補身，豬蹄子都是營養(yǎng)之王；無論是大快朵頤，還是慢咽細品，豬蹄子都是美味之寶。豬蹄子，肉連筋，筋繞骨，啃骨吸髓，骨肉相連，美味自成一家，營養(yǎng)渾然天成所以，被譽為“小熊掌”。
培訓內容
香辣醬汁烤蹄 甜香醬汁烤蹄 蒜蓉醬汁烤蹄 怪味醬汁烤蹄 剁椒醬汁烤蹄 麻辣風味烤蹄 香辣風味烤蹄 留香風味烤蹄 孜然風味烤蹄等.
培訓課程：
1講解設備器皿的使用 2烤蹄必備的原材料，配料的選擇，采購
3烤蹄清洗加工處理 4不同味道烤蹄所需的調味醬的配比與調制 5現(xiàn)場演示烤蹄的烤制和刷醬料技巧 6復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作
風味介紹
香辣醬汁烤蹄：口味醇香、辣入筋骨、不膩不燥。
甜香醬汁烤蹄：甜咸適口、鮮味突出、美容養(yǎng)顏。
蒜蓉醬汁烤蹄：蒜香入味、天然濃郁、韻味悠長。
怪味醬汁烤蹄：獨特口味、香氣迷人、食之難忘。
剁椒醬汁烤蹄：皮酥肉嫩、鮮香透骨、回味綿長。
麻辣風味烤蹄：麻辣刺激、香咸并重、酣暢淋漓。
香辣風味烤蹄：味美 保健、爽滑筋道、油亮紅潤。
留香風味烤蹄：清香醇厚、余味獨特、唇齒留香。
孜然風味烤蹄：孜然清香、烤蹄酥香、十里飄香。
培訓時間：不限制學習時間,學會為止。一般3天5天天左右，視個人情況而定
培訓費用：3500元包含技術培訓讓費、耗材費、學習材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學習。三年技術升級費等，中途不收任何費用。免費轉讓技術配方，提供供應貨源。
現(xiàn)在特惠活動進行中
1：學2送1[學任何系列項目培訓送單品培訓]
2：學3送2[學任何系列項目培訓送單品培訓]
武漢一品香特色小吃培訓中心是專業(yè)從事餐飲（小吃）項目的市場開發(fā)、培訓經(jīng)營、市場管理及餐飲咨詢服務，致力于飲食文化的傳播與推廣；廣泛收集中華有名小吃，整合創(chuàng)新、開發(fā)東西方飲食文化和各色風味的系列小吃項目，全力打造“中華小吃聯(lián)盟”。在多年的經(jīng)營實踐過程中，我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導“健康與時尚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代”的完美結合，豐富精美、風味獨特，讓傳統(tǒng)中華小吃重新煥發(fā)出勃勃生機！荊楚始終注重一個“精”字，以營養(yǎng)健康，時尚美食為企業(yè)口號，創(chuàng)時代的精神和不懈努力精細打造荊楚品牌。本單位以客戶的滿意為服務宗旨，視產(chǎn)品質量為企事業(yè)生命，以誠信立足社會，以全新的經(jīng)營理念為發(fā)展理念，腳踏實地一步一步向前發(fā)展，本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創(chuàng)輝煌未來。我們憑借強大的技術研發(fā)和網(wǎng)絡運營模式，全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、理性的人性化服務
我單位以發(fā)揚中華小吃文化精髓為己任，本著“誠信經(jīng)營、規(guī)范管理、標準服務”的經(jīng)營理念，構筑了21世紀成功的新型小吃文化模式。我們旗下所經(jīng)營的“荊楚”系列產(chǎn)品進入市場以來，以其口味獨特、品種多樣、健康時尚而倍受廣大消費者的青睞。
我們的使命： 視飲食文化是一種藝術，是人生的價值之一。 致力于持續(xù)締造健康、美味時尚的生活飲食文化，為社會提供和諧與歡樂！
經(jīng)營宗旨：創(chuàng)新經(jīng)營、共同雙贏
價值觀念：發(fā)展個性、創(chuàng)造未來
經(jīng)營理念：規(guī)范管理、標準服務、誠信經(jīng)營
發(fā)展方針：以人為本、理性發(fā)展、網(wǎng)絡服務、注重共贏
戰(zhàn)略目標：創(chuàng)造行業(yè)新標準、引領行業(yè)新發(fā)展
企業(yè)精神：腳踏實地、致誠高遠。
