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天津翻糖班

天津翻糖班

¥4000

適合對(duì)象:對(duì)蛋糕培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):25天 班型:任意時(shí)段 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):博杰天津校區(qū)

課程介紹

1、  翻糖原材料和工具的如何選擇和使用方法。

2、  蛋糕底坯培訓(xùn):特色翻糖蛋糕坯,重油蛋糕,海綿蛋糕等。

3、三種不同糖皮制作,干佩斯制作,人偶翻糖膏制作,英式拉線糖膏制作和流動(dòng)糖膏制作。

4、花卉制作:大麗花:不同花瓣制作、上色技巧、花瓣粘合方法,花卉組裝。

寫實(shí)毛茛:花瓣制作、上色技巧,組裝成型?;ㄖχ谱?,綠葉和花蕾組合。

寫意牡丹花:大小花瓣的組裝工藝

奧斯丁玫瑰,各式玫瑰花的制作方法和特點(diǎn)。

馬蹄蓮,菊花,桃花,小雛菊,山茶花,五瓣花,荷花,繡球花,香水百合,泰國(guó)蘭花,康乃馨,郁金香等花朵的裝飾和搭配技巧。

5、糖皮操作方法,圓形,方形等各種異型包皮技巧,蝴蝶結(jié)制作等

6、多肉制作和上色方法及翻糖杯子蛋糕完美結(jié)合

7翻糖卡通動(dòng)物內(nèi)容;

憤怒小鳥系列、卡通小熊,Kitt貓。小黃人,維尼熊等

8,人物制作:翻糖卡通人偶、小孩,韓式人偶,臉部彩妝,裙褶技巧,頭發(fā)制作,服裝制作,鞋子的制作。

9,高跟鞋,球鞋,包包、蝴蝶結(jié)、翻糖蛋糕常用相應(yīng)配飾。

10、英式糖霜的調(diào)配制作,英式糖霜蕾絲蛋糕制作

11、英式刷繡技法,刺繡制作。

12、主題蛋糕制作:各種花邊制作,配飾制作等整體蛋糕組合!

 花卉主題蛋糕1款

卡通藝術(shù)造型1款

人偶主題蛋糕1款

女士坤包蛋糕1款

英式拉線糖膏1款

主題甜品臺(tái)組合

學(xué)校介紹

博杰西點(diǎn)培訓(xùn)咨詢有限公司坐落于風(fēng)景秀麗的城市––天津,公司創(chuàng)辦以來(lái)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)理論為依據(jù),采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式,為社會(huì)培養(yǎng)了大量的烘焙技能人才,機(jī)構(gòu)的地理位置優(yōu)越,處于天津市西青區(qū)張家窩,天津南站附近,附近有萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),大型超市,數(shù)條公交車路線。是一所學(xué)習(xí)住宿一提式培訓(xùn)中心,現(xiàn)設(shè)有:翻糖蛋糕課程,蛋糕裱花課程,烘焙課程,軟歐包課程,丹麥課程,韓式裱花課程,糕點(diǎn)課程,西點(diǎn)培訓(xùn)等專業(yè)技能培訓(xùn)科目,教室寬敞-明亮,為同學(xué)提供的學(xué)習(xí)環(huán)境,掌握知識(shí)和技能,我們培訓(xùn)中心畢業(yè)的學(xué)員有著扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí),真正的技術(shù),深受用人單位的歡迎,提供協(xié)助開店,人員安排的技術(shù)服務(wù)以及加盟項(xiàng)

二,博杰西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)課程

     1,蛋糕烘焙系列

     2,異形蛋糕奶油裱花系列

     3,韓式奶油霜裱花和豆沙裱花系列

    4,時(shí)尚翻糖蛋糕系列

    5,丹麥面包系列

    6,軟歐包系列

    7,調(diào)理面包和甜面包系列

    8,烘焙裱花綜合實(shí)用系列

為什么要選擇博杰西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(四大優(yōu)勢(shì))

優(yōu)勢(shì)一: 全流程式教學(xué),零基礎(chǔ)進(jìn)來(lái),滿腹技術(shù)走出去。

優(yōu)勢(shì)二: 學(xué)員實(shí)操教學(xué),技術(shù)邊學(xué)邊做,操作練習(xí)真材實(shí)料。

優(yōu)勢(shì)三: 豐富產(chǎn)品項(xiàng)目,從簡(jiǎn)到難,實(shí)踐多于理論。

優(yōu)勢(shì)四: 學(xué)員畢業(yè)考核,開店無(wú)憂

博杰西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)承諾

1 : 一次性透明收費(fèi),中途絕不增收任何附加費(fèi)用,讓您在學(xué)習(xí)過(guò)程中沒(méi)有任何后顧之憂。

2: 教師手把手教學(xué),學(xué)員在學(xué)習(xí)過(guò)程中或工作中有任何問(wèn)題可咨詢老師,包學(xué)會(huì)。

3: 隨到隨學(xué),學(xué)費(fèi)1年內(nèi)有效,一年之內(nèi)隨到隨學(xué)

4: 在原料和設(shè)備上對(duì)學(xué)員不保密,做到對(duì)學(xué)員坦誠(chéng)相告

博杰西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    18

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    1

立即咨詢

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