- 手機版
-
網(wǎng)站導(dǎo)航
找機構(gòu)找課程其他
请询价
適合對象：對特色小吃培訓(xùn),中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：西安西新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校
簡介
胡辣湯，又名糊辣湯,是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯。常見于街上的早點攤點，其特點是微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進(jìn)餐。
課程詳情
培訓(xùn)課程
1.掌握使用胡辣湯的核心材料、靈魂；
2.學(xué)習(xí)制作胡辣湯香油、麻辣紅油；
3.學(xué)習(xí)胡辣湯的各種輔料、配料的制作；
4.學(xué)習(xí)胡辣湯的選材處理方法。
學(xué)習(xí)過程
1、項目技術(shù)詳細(xì)講解，原料的選擇、采購、價格等；
2、經(jīng)驗豐富的老師一對一教學(xué)、示范、講解技術(shù)和流程；
3、師傅實踐和理論結(jié)合教學(xué)，技術(shù)要點、技巧、細(xì)節(jié)等；
4、學(xué)員自己親自動手操作，師傅旁邊檢查指導(dǎo)，熟悉操作流程，制作出成品。
西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校是經(jīng)西安市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)的一所烹調(diào)師、烹飪管理人才的餐飲教育學(xué)校，同時也是社會口碑良好、西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施設(shè)備齊全的廚師學(xué)校。學(xué)校坐落于世界文明古都—西安，學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，教學(xué)設(shè)施良好，制度健全，管理科學(xué)，是莘莘學(xué)子成才求技的理想職業(yè)學(xué)府。
學(xué)校采用半軍事化管理模式，開放體驗式教學(xué)。重視學(xué)生技能培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實踐機會；同時，抓好學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的專業(yè)性復(fù)合型人才。
好老師培養(yǎng)好學(xué)生，好學(xué)生掌握好技能。西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校立足中國，懷抱世界，不斷融合創(chuàng)新，與時俱進(jìn)，緊密結(jié)合市場，開設(shè)靈活多變的長、短期專業(yè)，滿足不同人群的多種需求。
