合肥營養(yǎng)配餐員高級

    營養(yǎng)配餐師（員）國家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)招生簡章
    隨著我國人民生活水平不斷提高，居民的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的變化。過去物資短缺、食物單調(diào)，現(xiàn)在商品琳瑯滿目，許多人卻又不知道該如何選擇，應(yīng)當(dāng)怎么吃了。中國居民目前營養(yǎng)與健康的現(xiàn)狀是營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩同在，貧困病與富裕文明病并存，一方面中國兒童營養(yǎng)不良人數(shù)達(dá)2,400萬，佝僂病與缺鐵性貧血仍是主要的營養(yǎng)缺乏病。另一方面經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)膳食結(jié)構(gòu)“西化”傾向明顯，“洋快餐”無孔不入，營養(yǎng)過剩誘發(fā)一系列“文明病”，如高血壓、糖尿病、肥胖癥等。人們在追求豐富物質(zhì)生活的同時，對健康和生命的關(guān)注越來越高，食品安全、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與康復(fù)已成為社會新的需求，為了滿足人民不斷提高的營養(yǎng)認(rèn)識水平而產(chǎn)生的社會需求，國家勞動與社會保障部較新推出了營養(yǎng)配餐師（員）的職業(yè)資格培訓(xùn)認(rèn)證。 通過培訓(xùn)認(rèn)證讓人們能科學(xué)配餐和普及營養(yǎng)知識，使人們接受科學(xué)的飲食方式，從“吃飽求生命”向“吃好求健康”的方向轉(zhuǎn)化，使每個家庭有效地保障和提高健康素質(zhì)，防病于未然。
    一、培訓(xùn)對象：
    賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生、快餐公司、航空食品公司、部隊(duì)機(jī)關(guān)、保健食品等單位從事營養(yǎng)食品工作，及營養(yǎng)教育工作者和管理人員；高級管家、家政管理人員；企事業(yè)單位或社會其它有志從事營養(yǎng)職業(yè)的人員。
    二、培訓(xùn)內(nèi)容：
    基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)知識；各類食物營養(yǎng)構(gòu)成；中國居民膳食寶塔；營養(yǎng)與疾??；食品衛(wèi)生及其管理；食物中毒及其預(yù)防；營養(yǎng)食譜的制定；營養(yǎng)配餐軟件的使用，以及相關(guān)政策法規(guī)等。
    三、培訓(xùn)費(fèi)用：中級1800元/人 高級2200元/人（包括培訓(xùn)費(fèi)、教材費(fèi)）。
    四、開課時間：滾動開課
    學(xué)校承諾：
    1、凡學(xué)不會者，可免費(fèi)參加下期培訓(xùn)；
    2、凡集體參加培訓(xùn)，超過5人以上者，學(xué)校將在學(xué)費(fèi)上給予團(tuán)體學(xué)習(xí)優(yōu)惠政策；