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適合對象:對特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):北京豐臺(tái)校區(qū)
驢肉火燒介紹:
驢肉火燒:據(jù)有河間獨(dú)特風(fēng)味的“大火燒夾驢肉”。具有悠久的歷史,較早的傳說是:唐玄宗李隆基登基前來到河間,一書生“殺驢煮秫”招待李隆基,他吃后連說:好吃好吃;清代乾隆下江南,從河間路過,錯(cuò)過住處在民間吃飯,主人只好把剩餅?zāi)脕韸A上驢肉放在大鍋里煲熱,乾隆吃后連連稱贊美味可口。經(jīng)過數(shù)代流傳才形成這樣一種形狀(還有一種是圓形的)和風(fēng)味。河間有句俗語叫:“常趕集還怕看不見賣大火燒的”,這也就是說大火燒在老百姓心目中的地位,和大家對這種食品的喜愛。俗話說“天上龍肉,地下驢肉”,驢肉肉質(zhì)紅嫩、口感勁道,比牛肉的纖維要細(xì),口感更好,沒有豬肉的肥膩,也沒有羊肉的膻味,所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過。
河間驢肉火燒是涼肉夾餅,拌以尖椒為輔料,再加以驢凍,驢凍入口即化。河間驢肉火燒的味道是外熱里爽,清爽醇香。
河間驢肉火燒一定要趁熱吃,因?yàn)橐塍H肉火燒香里面必須加點(diǎn)肥的,只有熱火燒才能把肥肉烤化,讓香味滲透到肉里、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴里,里邊滲出的是鮮美的驢肉香氣。放到嘴里咀嚼,驢肉的鮮嫩、火燒的香脆。人間美味也就不過于此了。
北京美味居驢肉火燒培訓(xùn):學(xué)期7到10天 內(nèi)容:打火燒 做燜子(秘制香燜) 驢肉火鍋 驢雜湯 驢肉餃子 切肉 夾肉 以及配套小涼菜 (提供火燒烤箱)包教會(huì) 學(xué)會(huì)為止,
學(xué)費(fèi):5800元
全實(shí)踐教學(xué),學(xué)員全程親自動(dòng)手操作,隨到隨學(xué),不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。不收取任何加盟費(fèi),實(shí)實(shí)在在教學(xué),不搞加盟,不保密配方,不留后手,教你的都是高品質(zhì),扎實(shí)的小吃技術(shù)。
北京美味居餐飲文化培訓(xùn)中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓(xùn)基地,自2009年成立以來,培養(yǎng)了大批餐飲業(yè)高級(jí)人才,以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu),以培養(yǎng)“匯集天下名吃,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任,秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。
北京美味居小吃培訓(xùn)以“做中國*好的小吃培訓(xùn)”為己任,以“為弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)小吃文化”為目標(biāo),致力于科學(xué)培養(yǎng),符合當(dāng)前餐飲管理、制作和服務(wù)為一體的餐飲小吃行業(yè)高技能人才。
北京美味居餐飲文化培訓(xùn)學(xué)校本著務(wù)實(shí)精神,實(shí)實(shí)在在教學(xué),不搞加盟,不保密配方,不留后手,教你的都是高品質(zhì),扎實(shí)的小吃技術(shù)。
全實(shí)踐教學(xué),學(xué)員全程親自動(dòng)手操作,隨到隨學(xué),不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。
不收取任何加盟費(fèi) 現(xiàn)在市面上的傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和加盟項(xiàng)目都是以授權(quán)和收取加盟費(fèi)的形勢進(jìn)行運(yùn)作,北京美味居餐飲文化培訓(xùn)學(xué)校只收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),單可以享受更多的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
公司目標(biāo):打造線上、線下結(jié)合的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地,做中國特色餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)的!
公司使命:為中小投資者提供真實(shí)可靠的的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,并幫助他們創(chuàng)業(yè)成功!
經(jīng)營理念:以*低的價(jià)格提供*好的技術(shù),以客戶創(chuàng)業(yè)成功為目的!