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網(wǎng)站導航
找機構(gòu)找課程其他
標準化理論實踐教學，著重強調(diào)動手能力90%(實踐操作課程)10%(專業(yè)理論課程)
●面包類：軟歐包、臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包、健康面包等。
●蛋糕類：戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
●裱花類：中式裱花、歐式裱花、慶典蛋糕等。
●點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、馬卡龍等。
●創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認識與使用等。
●新品制作：不定時提供市場最新產(chǎn)品制作。
●基礎(chǔ)繪畫：色彩搭配、素描、速寫。
●計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡知識提高美食素養(yǎng)。
●就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。
職業(yè)規(guī)劃
培養(yǎng)能夠適應西點餐飲企業(yè)獨立操作和經(jīng)營的一線技術(shù)人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋獨立創(chuàng)業(yè)及經(jīng)營能力。
就業(yè)推薦
入學即簽訂就業(yè)合同并定向推薦面包房或大型超市。
頒發(fā)證書
●本?！懂厴I(yè)證》
●省廳《上崗證》
●全國通用西式面點師《等級資格證》
學制
半年 (在校理論與實踐相結(jié)合學習4個月，中、高檔酒店實習2個月，共計半年）
福建省華南職業(yè)培訓學校(華南設(shè)計教育)——省廳直屬，4A級示范校，海峽兩岸職業(yè)教育交流基地，隸屬于華南教育系統(tǒng)，是經(jīng)國家勞動教育部門批準成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造“中國職業(yè)教育品牌”、“*具公信力職業(yè)教育品牌”，培養(yǎng)國家稀缺型實用人才。作為中國目前規(guī)模*大的綜合類技能教育基地，學校一貫秉承“恪守教育誠信，打造良心工程；培養(yǎng)專業(yè)人才 服務社會眾眾”的辦學宗旨，根據(jù)國家的教育方針，在上級主管部門的領(lǐng)導和支持下,確立以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生?！ ?/p>
2015年7月，在“福建全省性社會組織評估”中，榮獲“4A級”示范校，并位居一百多家同類“職業(yè)院校”之首，目前已公示于“福建省政府網(wǎng)”官網(wǎng)。至此，本校已成為橫跨海峽兩岸、輻射東南沿海三?。ㄩ}、浙、粵）極具公信力和影響力的職業(yè)院校?！?
依托華南教育系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)雄厚的教育資源，“建立適應職教市場的運營模式，樹立具有政府公信力的社會形象”，目前,本校已發(fā)展成為培養(yǎng)高技能人才的大型職業(yè)教育基地，被指定為國家職業(yè)技能鑒定考點、國家電視臺“職業(yè)教育”類欄目拍攝基地。多次承接中國人民解放軍南京軍區(qū)后勤部團體培訓；積極為國內(nèi)多家知名企業(yè)開展考證、培訓、人力資源開發(fā)等業(yè)務。作為職業(yè)教育的權(quán)威機構(gòu)，華南職業(yè)教育“建立文化、完善機制、重視人才、強力執(zhí)行、達成目標”的獨到理念得到了社會的廣泛認可：國內(nèi)多家權(quán)威媒體曾對華南職業(yè)教育做過深入報道。
