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適合對(duì)象：對(duì)更多面食,面食/面點(diǎn)培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：石家莊青檸烘焙
月餅培訓(xùn)--石家莊月餅培訓(xùn)班青檸烘焙
中秋節(jié)是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，月圓之夜，人們祭拜月亮，為家人祈禱，四季平安，為莊稼祈禱，五谷豐登，表達(dá)了人們對(duì)美好生活的一種向往，八月十五在民間象征團(tuán)圓，能和家人吃上一頓團(tuán)圓飯，是很幸福的事情，人們吃月餅、玩花燈、賞月、飲桂花酒，中秋節(jié)起源于上古時(shí)期，在唐朝初步定型，流傳至今。
各個(gè)糕點(diǎn)店鋪也會(huì)抓住這個(gè)時(shí)機(jī)賺個(gè)盆滿缽滿，你有沒有想利用中秋來火爆一把。如果想學(xué)月餅就來青檸烘焙，青檸已經(jīng)為你整合了一套的月餅課程，能滿足各種消費(fèi)者的需求。青檸月餅課程包含：老式月餅、酥皮月餅、廣式月餅、蛋糕皮月餅、奶黃流心月餅以及各種月餅夾餡。市場上符合眾眾需求的月餅都包含在課程中。
京式老月餅：老五仁月餅也稱為京式月餅可以說是經(jīng)典也很受眾眾消費(fèi)者喜愛的一款月餅了。放在以前五仁月餅已經(jīng)可以算是月餅中的“頂配”了，一年也只有中秋節(jié)能夠嘗到。杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁調(diào)餡，包裹在餅皮里，一口回到小時(shí)候！
蘇式月餅：酥皮月餅的獨(dú)特之處就在于月餅外層的酥皮，你根本數(shù)不清楚到底有幾層酥皮，外酥里糯的口感別具一格。
廣式月餅：廣式月餅它以餡大皮薄的特點(diǎn)曾紅極一時(shí)。一般常包各種容沙餡和蛋黃餡。
軟皮蛋糕月餅：當(dāng)月餅遇到蛋糕，雞蛋和面粉攪拌，融入傳統(tǒng)月餅餡帶來全新月餅體驗(yàn)。
酥皮月餅,皮層酥松,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥。
奶黃流心月餅：奶黃流心月餅這兩年一直是月餅界的爆款“網(wǎng)紅”“新寵”，脆酥的外皮包裹香甜的奶黃餡，輕輕切開，會(huì)流出金黃的內(nèi)餡！一口咬下去，順滑細(xì)膩，回味無窮。
月餅培訓(xùn)內(nèi)容
1、原材料的認(rèn)識(shí)及作用;
2、前期準(zhǔn)備工作及要點(diǎn);
3、制過程中的注意事項(xiàng);
報(bào)名贈(zèng)送材料包、服裝、專業(yè)紙質(zhì)課件。報(bào)名贈(zèng)送視頻課程，課程每周都會(huì)有更新，老學(xué)員可以免費(fèi)學(xué)習(xí)。
青檸烘焙是一家集網(wǎng)紅西點(diǎn)、甜品等流行前沿技術(shù)培訓(xùn)、銷售為一體的西式美食中心。在西點(diǎn)比比皆是的培訓(xùn)行業(yè)中，專業(yè)型網(wǎng)紅糕點(diǎn)、甜品培訓(xùn)也成為了一個(gè)西點(diǎn)培訓(xùn)亮點(diǎn)，慕名而來的學(xué)員絡(luò)繹不絕。青檸的制作理念主要是低熱量、低脂肪、綠色、健康、營養(yǎng)均衡?，F(xiàn)已推出了10余種系列的近100種經(jīng)典慕斯、杯子、豆乳、爆漿、網(wǎng)紅點(diǎn)心、歐包、其他甜品等熱銷甜品。青檸烘焙每推出一款甜品都是經(jīng)過不斷反復(fù)調(diào)試，也經(jīng)過市場客戶的鑒定才納入到培訓(xùn)課程里面。我們以“顧客至上的服務(wù)”為宗旨。秉承“務(wù)實(shí)、進(jìn)步、創(chuàng)新”的培訓(xùn)理念，以達(dá)到學(xué)員滿意，提高效益為目標(biāo)。我們至力于讓更多的創(chuàng)業(yè)者掌握更好的技術(shù)，讓顧客吃到更美味，更綠色健康的食品，提高顧客生活品味。我們確保每一位從青檸出來的學(xué)員都能夠快速掌握技能，更能夠在較短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
我們還推出網(wǎng)絡(luò)課堂，讓更多烘焙愛好者足不出戶在家就能學(xué)習(xí)烘焙手藝，成為一個(gè)合格的烘焙師，并且有專門的老師提供答疑，解決學(xué)員遇到的各種問題。青檸烘焙在100款產(chǎn)品的基礎(chǔ)上每月有3款的產(chǎn)品更新。來現(xiàn)場學(xué)習(xí)的學(xué)員贈(zèng)送視頻課程，讓學(xué)員隨時(shí)了解我們的更新產(chǎn)品。
