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適合對(duì)象:有需求的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):武漢武昌校區(qū)
荊州鍋盔
(色澤金黃,皮薄膘厚,酥脆味香,能煮耐嚼)
產(chǎn)品介紹
鍋盔始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期長(zhǎng)平之戰(zhàn),要比唐早1000多年,可以參考《大秦帝國(guó)》中長(zhǎng)平之戰(zhàn)的部分。相傳,唐朝時(shí)高宗皇帝李治和女皇武則天的合葬陵, 法門(mén)寺門(mén)前的鍋盔 初選取中乾縣東北25公里的五峰山,后因穴位風(fēng)水不吉利,而改選在乾縣城北3公里的梁山上。梁山風(fēng)景優(yōu)美,是當(dāng)年秦始皇、隋文帝巡幸游覽之所,位于京都長(zhǎng)安西北80公里,在“八卦”中屬于乾位,故將陵墓稱(chēng)為乾陵。乾陵修建工程浩大,征用了數(shù)萬(wàn)名匠人和民工。 當(dāng)時(shí),有個(gè)叫冬娃的小伙子,從小失去母親,和父親兩人相依為命,他生性聰明,勤勞樸實(shí),很受鄉(xiāng)鄰的稱(chēng)贊。誰(shuí)料后來(lái)父親因病臥床,冬娃每天除了上山打柴外,回來(lái)還要給父親燒菜做飯,天長(zhǎng)日久這樣干,便練就了一手做飯的烹調(diào)技藝。修建乾陵征用民工時(shí),他替父親去做工,因人多而活路又繁重,飯食往往不能按時(shí)吃,困苦不堪。有一天,他肚子餓得實(shí)在撐不住了,就悄悄地在路邊挖了一個(gè)土窩窩,架上自己的頭盔,把面和勻放在盔內(nèi),在盔下燒著柴禾,過(guò)了一會(huì)兒,他從盔內(nèi)取出烙成的饃一嘗,酥脆可口。他高興極了,就把這個(gè)辦法告訴了同伴,讓大家改用鐵鍋去烙,結(jié)果吃起酥,聞起香,一傳十、十傳百,就形成了這種獨(dú)特的鍋盔饃
培訓(xùn)內(nèi)容
特色怪味牛肉鍋盔 ★梅菜扣肉鍋盔 ★瘦肉鍋盔 ★怪味鍋盔 ★香辣雞柳鍋盔 ★甜蜜蜜鍋盔等
培訓(xùn)費(fèi)用
1980元,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握
培訓(xùn)課程
1.講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2.鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧
3.鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧
4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法
5.成品的烤制方法、溫度控制方法
6.鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項(xiàng)
優(yōu)惠酬賓
所有項(xiàng)目,同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)九折,另送一項(xiàng);學(xué)三項(xiàng)以上八折,另送一項(xiàng)
武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步,以職業(yè)培訓(xùn)為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。廚食代在十幾年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中,認(rèn)真汲取國(guó)內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革,使廚食代烹飪教育品牌在全國(guó)廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨(dú)樹(shù)一幟,形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色,廚食代作為職業(yè)技術(shù)播種者,統(tǒng)一思想,明確責(zé)任,心懷感恩。目前,武漢廚食代職業(yè)教育為超過(guò)24600余人次的社會(huì)眾眾提供過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。培養(yǎng)了大批高級(jí)技能技術(shù)人才,我們見(jiàn)證了中國(guó)飲食行業(yè)高長(zhǎng)的十年,我們見(jiàn)證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量,我們見(jiàn)證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功,為眾多企業(yè)解憂(yōu)去難。
武漢廚食代職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,主要項(xiàng)目有:熱干面培訓(xùn),武漢早點(diǎn)培訓(xùn),牛肉面培訓(xùn),武漢久久鴨脖培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),蘭州拉面培訓(xùn),快餐培訓(xùn),沙縣小吃培訓(xùn),面包培訓(xùn),三鮮豆皮培訓(xùn),小籠包培訓(xùn),腸粉培訓(xùn),荊州鍋盔培訓(xùn),油燜大蝦培訓(xùn),蓋澆飯培訓(xùn),奶茶培訓(xùn),發(fā)糕培訓(xùn),豆花培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)等,學(xué)校專(zhuān)注于職業(yè)技術(shù)的傳播,公司依托專(zhuān)業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)為社會(huì)眾眾成功的種子!
今天,我們廚食代人以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流,時(shí)至今日,我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開(kāi)端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻(xiàn)自己的力量!武漢廚食代學(xué)校規(guī)模大,師資力量強(qiáng),廚師培訓(xùn) 先進(jìn)全國(guó),是學(xué)烹飪高薪就業(yè)的選擇廚師學(xué)校。
廚食代企業(yè)精神:勇于進(jìn)取,敢為人先,不斷創(chuàng)新,追求卓越
廚食代企業(yè)策略:專(zhuān)注于特色小吃培訓(xùn)行業(yè)并取得大成功
廚食代企業(yè)理念:社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè).員工.學(xué)員三贏(yíng)