腰花面
(腰花的鹵水香味,香氣撲鼻)
產品介紹
豬腰子,即豬腎,味甘、咸,性平。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、利水、和腎理氣之功效。“方藥所用,借其引導而已?!?李時珍)可作為食療輔助之品。如治腎虛腰痛,《本草權度》將本品以椒、鹽腌去腥水,入杜仲末10g,用荷葉包煨食之;治腎虛久瀉,《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補末,煨熟食。 豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效??捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
培訓內容
腰花面(粉) ★ 香辣腰花面(粉) ★ 酸辣腰花面(粉) ★ 干拌腰花面(粉) ★ 五香腰花面(粉) ★ 豬肝面(粉) ★ 蝦仁面(粉)★ 蝦仁腰花面(粉) ★ 二合一面 ★ 三合一面 ★ 什錦臊子面等
培訓費用
學費3800元,包吃包住,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學習時間 ,學會為止。一般5-7天左右可完全掌握
培訓課程
A.傳授腰花、豬肝、蝦仁的基礎知識
B.傳授腰花、豬肝、蝦仁的選材方法
C.傳授腰花的花刀刀法和技巧及其余主輔料的處理方法
D.傳授底湯制作調味技巧和方法
E.傳授出品方法以及注意事項
F.傳授面湯的煨制方法
G.傳授未售完食材半成品的儲存和再次使用技巧
優(yōu)惠酬賓
加學:牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鴨血粉絲等項目,總價打八--九折、另送一項;也可以學二送二、學三送三。
武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步,以職業(yè)培訓為主軸,集產品研發(fā)、職業(yè)培訓、經過多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓學校。廚食代在十幾年廚師培訓的教學管理中,認真汲取國內外廚師培訓的先進經驗,深化烹飪培訓教育模式的改革,使廚食代烹飪教育品牌在全國廚師培訓學校中獨樹一幟,形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色,廚食代作為職業(yè)技術播種者,統(tǒng)一思想,明確責任,心懷感恩。目前,武漢廚食代職業(yè)教育為超過24600余人次的社會眾眾提供過技術培訓和服務。培養(yǎng)了大批高級技能技術人才,我們見證了中國飲食行業(yè)高長的十年,我們見證了一批批學員成為行業(yè)的骨干技術力量,我們見證了一個個學員成功,為眾多企業(yè)解憂去難。
武漢廚食代職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術培訓學校,主要項目有:熱干面培訓,武漢早點培訓,牛肉面培訓,武漢久久鴨脖培訓,鹵菜培訓,蘭州拉面培訓,快餐培訓,沙縣小吃培訓,面包培訓,三鮮豆皮培訓,小籠包培訓,腸粉培訓,荊州鍋盔培訓,油燜大蝦培訓,蓋澆飯培訓,奶茶培訓,發(fā)糕培訓,豆花培訓,蛋糕培訓等,學校專注于職業(yè)技術的傳播,公司依托專業(yè)的技術、完美的服務為社會眾眾成功的種子!
今天,我們廚食代人以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,成功領導了職業(yè)培訓發(fā)展的潮流,時至今日,我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量!武漢廚食代學校規(guī)模大,師資力量強,廚師培訓 先進全國,是學烹飪高薪就業(yè)的選擇廚師學校。
廚食代企業(yè)精神:勇于進取,敢為人先,不斷創(chuàng)新,追求卓越
廚食代企業(yè)策略:專注于特色小吃培訓行業(yè)并取得大成功
廚食代企業(yè)理念:社會和經濟效益并重,企業(yè).員工.學員三贏