長沙食尚香·周黑鴨培訓

【周黑鴨】

    鴨的營養(yǎng)價值很高，屬涼性，科學的食器具有潤澤滋潤養(yǎng)胃，鴨肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，周黑鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，是四季攝生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈、探望病人、孝順長輩的上乘美食佳肴。

    周黑鴨鹵水的做法，五味調(diào)和，百味俱生，即是說五味的恰當調(diào)配，會產(chǎn)生眾多復雜的味覺效果，周黑鴨注重的是調(diào)味品合理的運用，口味的合理調(diào)配，只有這樣才能制作出誘人的香味，吃后回味無窮。經(jīng)食尚香周黑鴨烹飪專家全力搜索和研究黑鴨所有民間秘方，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，經(jīng)生化酶解，提純精制，使香味能滲透到鴨肉及家禽等食品之中，激活原肉質(zhì)的香味，去除腥膩，持久留香，增加色澤，于是綜合各家所長，使這一絕世美味問世。周黑鴨黃里透著黑，吃起來，先有點甜，幾口以后才開始麻辣，然后辣的你全身冒汗，麻的舌頭打顫，那才叫過癮，且回味悠長。讓你吃了終身難忘，贊不絕口，您一定會感到周黑鴨勝人一籌的特點，難怪回頭客說：麻的過癮、辣的叫絕，回味還略帶點甜。越啃越想吃，一吃就忘不了。其特點：辣味純真麻而不澀，可以祛內(nèi)濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞，回味甘甜。鴨性涼，配以甘草，肉桂鹵制，具有清肝火、除內(nèi)熱、預防癌癥及高血壓癥等功效。

【培訓流程】

    1 、食材選擇，辨別；

    2 、 前期初加工、處理方法；

    3 、水、食材配比及熬制時間、方法；

    4 、成本核算，售價指導；

    5 、學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；

    6 、一對一教學，學會為止。

【培訓時間】

    培訓時間8:30-16：30，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個星期六星期日學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天 左右，視個人學習能力而定， 老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學校不限定學習時間。

【培訓優(yōu)勢】

    1、我們標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

    2、技術(shù)、開店、管理一站式教學；

    3、學習技術(shù)的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。

    4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學。

    5、專業(yè)教師，專業(yè)技能；小班教學，隨到隨學；開店創(chuàng)業(yè)，上門指導；品牌專業(yè)，品質(zhì)教學；特色班級，任意選擇；推薦就業(yè)，供不應求；來學校學習服務終生。

【吃住安排】

    學校免費提供配套的學員宿舍（被子，枕頭等），學員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品（學員只需要帶洗簌和個人衣物即可）；吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。 

【畢業(yè)服務】

    1、終生免費后續(xù)跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。

    2、學員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

    3、原材料如果在當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務。

【優(yōu)惠政策】

    1、終生免費來校復習以及技術(shù)升級；

    2、學員畢業(yè)后可使用我?！笆成邢恪鄙虡?，不需要支付費用；

    3、可兩人同時學；

    4、來校車票報銷車費；

    5、免費提供住宿；

    6、免費為學員提供各類食材以及設(shè)備供貨商信息或者由學校代購；

    7、學生，傷殘，軍人，下崗職工等可憑證件學費打八折；

    8、已報名某項目，再報名其他項目可享受優(yōu)惠，具體優(yōu)惠明顯可咨詢在線客服。

【其他】

    當天考察當天報名學費立減200元，可獲得食尚香工作圍裙一件，畢業(yè)發(fā)放結(jié)業(yè)證書。

長沙食尚香專業(yè)從事特色小吃培訓，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。全國共分布二十多家培訓基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。