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適合對象：對熟食鹵肉培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：成都正川廚藝
現撈鹵菜培訓內容：
1、香料的選擇和辨認。
2、高湯的熬制技術。
3、鹵水的制作技術。
4、菜品的前期加工處理和腌制技術。
5、現撈上糖色，調味等技術 。
6、鹵水的保養(yǎng)技術。
7、菜品的保存技術。
8、現撈全套技術配方無條件提供。
四川正川廚藝文化傳播有限公司以下簡稱“正川廚藝”，是一家以餐飲技術培訓為主要服務的短期廚師培訓機構，培訓項目適合于個人創(chuàng)業(yè)，所教授項目均簡單易上手，適合個人開店。歡迎想要學習餐飲技術的學員前來了解。
