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適合對象：對四川/重慶火鍋,火鍋/香鍋培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū)：昆明廚博士餐飲培訓
培訓內(nèi)容： 火鍋：★原湯火鍋 ★重油火鍋 ★麻辣火鍋 ★鴛鴦火鍋 ★各種葷素菜的處理等
培訓期間：包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學會為止，不限制學習時間。免費住宿
培訓課程：
1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備；
2、火鍋食材的選購及初加工；
3、火鍋調(diào)料的采購及使用；
4、火鍋湯料的調(diào)制與運用；
5、火鍋底料的熬配要領(lǐng)；
6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制；
7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟；
8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；
9、火鍋店的實際經(jīng)營方案；
10、火鍋店的多種經(jīng)營形式；
11、火鍋店的店內(nèi)外設(shè)計與布置；
12、火鍋店經(jīng)營選址。
武漢廚博士餐飲管理有限公司是一家以小吃培訓為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。在武漢設(shè)有總部，在長沙、重慶、昆明、貴陽、南寧、成都等地均設(shè)有分部。培訓基地設(shè)備齊全，學習以實地實操為主，系統(tǒng)進行技術(shù)指導、職業(yè)指導。
廚博士小吃培訓中心擁有全國各地具有特色的特色小吃項目。項目涵蓋傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、紅白案、飲品水吧、咖啡調(diào)酒等，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。
廚博士愿景：成為獨具特色的小吃指導機構(gòu)
廚博士使命：通過小吃技術(shù)指導，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，傳承中華小吃文化。
廚博士精神：簡單、專注、自強不息。
