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適合對象:對老北京羊蝎子火鍋,火鍋/香鍋培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):
羊蝎子火鍋培訓(xùn):羊蝎子火鍋是老北京傳統(tǒng)火鍋之一,以羊脊骨為主料,經(jīng)過秘方燉煮之后盛入火鍋盆,上桌后先吃肉啃骨頭,再加菜涮燙,鮮美滋補(bǔ),富含鈣質(zhì),營養(yǎng)豐富,深受百姓喜愛。如今,羊蝎子火鍋流行于大江南北,口味也日漸增多,除了原味,還有香辣、醬香等新味型。羊蝎子火鍋美味實惠,制作簡潔,出餐迅速,用工較少,是創(chuàng)業(yè)開店的熱門選擇。
口味特色:麻辣,香辣,原味,醬香。
菜品包括:羊蝎子火鍋、羊棒骨火鍋、牛脊骨火鍋、牛肋骨火鍋、龍骨火鍋。菜品種類更多,開店不單調(diào)。
核心技術(shù):核心醬料的熬制技術(shù),香料包的配方,食材去膻處理技術(shù),骨湯的熬制技術(shù),羊蝎子、羊棒骨、牛肋骨、龍骨火鍋的出餐流程;涼菜的制作技術(shù)。
贈送涼菜技術(shù):老醋花生,洋蔥木耳,麻汁豆角,姜汁脆藕,紅油金針菇,紅油土豆絲。
利潤分析:成本30~50元/鍋,建議售價98~138元/鍋,毛利率在65~75%之間。
羊蝎子火鍋培訓(xùn)項目特點:火鍋項目,操作簡潔,用工簡省,投資較小,利潤極高,適合選址居民區(qū)、商業(yè)區(qū)、寫字樓附近、美食城等位置開店經(jīng)營。
羊蝎子火鍋培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程:學(xué)習(xí)流程:全套技術(shù)和配方毫無保留教學(xué),學(xué)習(xí)沒有時間限制,學(xué)會為止,支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí)。
山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年,著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目,擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌,累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè),成功孵化出餐飲門店萬余家,廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。
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“廚仟藝”以價值為導(dǎo)向,遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀,以“匯聚天下美食,傳承經(jīng)典味道”為使命,致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。
在瞬息萬變的市場中,“廚仟藝”鎖定商機(jī),研發(fā)創(chuàng)新,知行合一,與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。
企業(yè)愿景
打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。
企業(yè)價值觀
主動、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命
董事長寄語:
我們是用心做事業(yè)的
我們是用心做品牌的
我們深知客戶每一分錢的來之不易
我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛
感恩相伴,我們與您夢想同行
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