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臨沂四川冒菜麻辣燙培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)麻辣燙培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：任意時(shí)段班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：

課程介紹

四川冒菜麻辣燙培訓(xùn)：四川冒菜又叫火鍋菜，其制作核心在于“冒”字，即將客人所選的菜品放入竹簍中，沉入紅艷艷的麻辣底湯中冒熟，提起竹簍將菜品倒入碗中，澆兩勺底湯，再調(diào)入辣椒油、熟花生碎等小料即成。冒菜油色紅亮，湯汁香辣，菜品滋味濃厚，食之過(guò)癮，是川渝地區(qū)的著名特色小吃。

口味特色：甄選小吃培訓(xùn)推出的四川冒菜麻辣燙出品麻、辣、鮮、香，有微辣、中辣、重辣、變態(tài)辣四個(gè)辣度供客人選擇。

菜品種類(lèi)：鴨血、大腸、土豆、娃娃菜、西藍(lán)花、油菜、菠菜、茼蒿、金針菇、培根、甜不辣、千頁(yè)豆腐、蟹排、親親腸等等，火鍋可以涮的、麻辣燙可以燙的，均可制作冒菜。

核心技術(shù)：底料的炒制技術(shù)；底湯的熬制技術(shù)；牛肉、雞肉、豬肉等肉類(lèi)食材的腌制處理技術(shù)；冒菜的出品流程；冒菜的開(kāi)店、售賣(mài)經(jīng)驗(yàn)分享。

利潤(rùn)分析：可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)情況合理定價(jià)，既可以按份售賣(mài)，也可以按斤售賣(mài)，蔬菜類(lèi)售價(jià)10元/斤，肉類(lèi)海鮮售價(jià)12~20元/斤。

四川冒菜麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：一個(gè)人可以擺攤，兩個(gè)人可以開(kāi)店，適合在學(xué)校附近、學(xué)校食堂、小吃街、商業(yè)街、美食城、夜市開(kāi)店或者設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。

學(xué)校介紹

山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門(mén)檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個(gè)餐飲注冊(cè)品牌，累計(jì)幫助7萬(wàn)余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門(mén)店萬(wàn)余家，廚仟藝竭誠(chéng)為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。

廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營(yíng)，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。

“廚仟藝”以價(jià)值為導(dǎo)向，遵從“主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價(jià)值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中，“廚仟藝”鎖定商機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。

企業(yè)愿景

打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

企業(yè)價(jià)值觀

主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命

董事長(zhǎng)寄語(yǔ)：

我們是用心做事業(yè)的

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我們深知客戶每一分錢(qián)的來(lái)之不易

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