北京木桶飯培訓(xùn)

　　項目介紹：

　　一聊到木桶飯這個項目大家都會進入一個誤區(qū)，首先可能會認為，木桶飯真的就是用小木桶一個一個蒸熟的嗎?這是不可能的，正確的方法是：拿大木桶蒸飯，再分裝到小木桶里;另一個誤區(qū)就是，認為木桶飯的技術(shù)，學(xué)起來很復(fù)雜很難，一定要學(xué)幾個月才行，這是把木桶飯的菜和飯店酒店的拿來比較，這就不適合了。木桶飯就是一個高檔一些的快餐，它的菜，主要講究滋味，并不需要酒店菜肴那樣精雕細作，學(xué)習(xí)起來，自然就快了。

　　木桶飯課程簡介：

　　課程名稱：木桶飯?zhí)撞?/b>

　　培訓(xùn)內(nèi)容：炒豬肝、蒜臺臘肉、紅燒肚片、荷蘭豆炒臘腸、香菇滑雞、酸辣腰花、干鍋大腸、小炒牛肉等各類可指定;

　　培訓(xùn)費用：一次性繳費、中途無任何其他費用;

　　培訓(xùn)時間：一般2天—8天、時間無限制、學(xué)會為止;

　　課程類型：滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯(lián)系;

　　搭配項目：鹵肉飯、石鍋拌飯、黃燜雞米飯、烤肉拌飯等等;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

　　吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有;

　　售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級;

　　實際操作內(nèi)容：

　　1.木桶飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。

　　2.各種肉類及青菜類原料處理方法。

　　3.木桶飯各種菜的炒制技術(shù)。

　　4.木桶飯各種飯的特殊加工過程。

　　5.學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作。

　　6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造利潤。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員動手實操，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　選擇我們的理由：

　　就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持：

　　我們?nèi)珖嗉也惋嬈髽I(yè)長期合作。餐飲企業(yè)對于人才需求是供不應(yīng)求，此外我們開設(shè)有創(chuàng)業(yè)扶持部門支持指導(dǎo)需要開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員!讓學(xué)員畢業(yè)就能就業(yè)、創(chuàng)業(yè)!

　　課程培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　小班授課、一對一授課、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學(xué)班、滾動開班方便學(xué)生靈活選擇上課時間，不存在學(xué)習(xí)跟不上的情況。課程完全真材實料后廚操作間操作練習(xí)、親自動手實操練習(xí)、重復(fù)性練習(xí);