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適合對象：對糕點/輕食培訓,西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：
本課程適合零基礎，或有簡單基礎學員，對西點烘焙有濃厚的興趣，或意愿私房創(chuàng)業(yè)人士。本課程針對欲創(chuàng)業(yè)學員特設西點市場分析及實用創(chuàng)業(yè)指導。
適合人群：零基礎小白，沒有接受過系統學習，理論較差的學員
學習方式：老師示范與講解，學員全程大量實操，將從原料解析、工藝解析，實際操作等進行全方位授課模式，確保真正做到不放過任何一個制作細節(jié)！確保系統透徹的吸收每款產品的制作流程！）
課程安排（1—3天）
1、理論知識，工器具認識，紅茶曲奇，開心果餅干，水種脆皮oublie
2、天鵝泡芙，摩卡閃電泡芙
3、巧克力塔，檸檬撻
課程安排（4—7天）
1、橙子蛋糕卷，香蕉卷
2、和面派的制作
3、折面皮的制作
4、裸蛋糕制作，巧克力蛋糕（18cm圓），巧克力配件制作，馬卡龍
課程安排（8—10天）
1、舒芙蕾，香橙醬蛋皮，洋酒醬汁，白酒蛋黃醬，水果醬
2、基礎材料介紹，基礎設備器具，慕斯層次劃分，慕斯注意事項，巧克力慕斯，水果巴法絡
3、半球形硅膠膜
蘇州市品源職業(yè)培訓學校是蘇州市人力資源和社會保障局通過的國內職業(yè)資格認證的技能學校。包含的資格認證有咖啡師證、西點烘焙師證、茶藝師證、育嬰師證、全國人才測評證及全國茶館審定員資格證等。
蘇州市品源職業(yè)培訓學校是全國人才測評中心蘇州站.
蘇州市品源職業(yè)培訓學校目前開設專業(yè)培訓課程有咖啡師培訓、西點烘焙師培訓、茶藝師培訓、調酒師培訓、西餐師培訓、學員畢業(yè)后均可推薦崗位就業(yè)，解決就業(yè)問題。
蘇州市品源職業(yè)培訓學?？膳c民辦類學校開設雙校合作，校企合作，我校畢業(yè)學員取得職業(yè)資格證書后將被優(yōu)先推薦到蘇州咖啡西餐行業(yè)工作,自主創(chuàng)業(yè)者,學校全力扶持。
蘇州市品源職業(yè)培訓學校另設有感官一級、二級證書，SCAE歐洲精品咖啡協會認證的SACE金杯一級、二級證書,以及SCAE烘焙一級、二級證書的考核。
