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惠州老家肉餅培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)肉餅/手抓餅培訓(xùn),面食/面點(diǎn)培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：任意時(shí)段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：惠州陳江校區(qū),惠州惠陽校區(qū)

課程介紹

所謂肉餅，顧名思義，就是包著肉的餅。在我們的印象中，一般肉餅都是作為早餐來吃的，而有一些小攤也會(huì)錯(cuò)峰開來，每天只在晚上出攤,這道鮮肉餅，外表顏色金黃，看著就很有食欲。咬一口下去滿嘴香，外皮的口感酥酥的，可以看到外皮的層次豐富，里面的餡料咸香四溢，鮮嫩多汁，滿嘴都留香。

食為先特色老家肉餅教學(xué)內(nèi)容包括：

1、面團(tuán)制作，面粉與水的比例，老家特色肉餅不是發(fā)面，醒面就好了

2、肉餡制作，鮮肉餡的商業(yè)配比

3、操作流程，和面的細(xì)節(jié)與保存方式

4、成品制作，成品的制作手法，油溫與火候掌握

食為先特色肉餅賣點(diǎn)有哪些？

1、獨(dú)特賣點(diǎn)，餅薄，酥脆不硬，并且分層肉鮮嫩，油汁多。放很久都很酥脆，不會(huì)軟，蔥香味十足

2、設(shè)備講解，買可控溫烤餅機(jī)，溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)

3、市場優(yōu)勢，投資少，項(xiàng)目新，利潤高，一個(gè)人即可操作

學(xué)校介紹

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化，項(xiàng)目精品化，管理現(xiàn)代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。