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適合對(duì)象:對(duì)廚師培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲酒店管理等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):哈爾濱鄉(xiāng)政街校區(qū)
蘭州的牛肉面,實(shí)屬甘肅蘭州的傳統(tǒng)小吃。蘭州牛肉拉面是中國(guó)十大面條之一,因其歷史悠久、口味獨(dú)特。蘭州拉面從"味"字上入手,在牛肉湯的"純"字上下功夫,尤其在質(zhì)量上常此一貫,最終做到了"湯清者鏡,肉爛者香、面細(xì)者精"的風(fēng)格,使蘭州清湯牛肉面五味俱全,甘旨肥濃的境地;蘭州拉面為“一清、二白、三紅、四綠、五黃”(湯清、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗、黃面條)的湯面特點(diǎn),達(dá)到了色香味美 的獨(dú)具風(fēng)格,而且又做到了價(jià)廉物美的品質(zhì),深得當(dāng)?shù)匕傩盏南矏?ài)。
引航餐飲拉面系列技術(shù)由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的拉面老師手把手教授技術(shù)。秘制麻辣面曾獲得榮譽(yù)。教學(xué)期間步驟嚴(yán)謹(jǐn),和面及出條都有老師嚴(yán)格把關(guān),引航餐飲技術(shù)和口味始終口碑很好。
以下是引航餐飲拉面系列培訓(xùn)內(nèi)容:
(1):教配方嗎?原料你們控制嗎?味道咋樣?
答:中心教你的是核心技術(shù),是學(xué)到手就是你自己的技術(shù),不是賣(mài)給你料包,中心不賣(mài)料,料在你們當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)就可以買(mǎi)到。只收學(xué)習(xí)費(fèi)用,每個(gè)學(xué)員來(lái)我們中心之后,我們的老師會(huì)現(xiàn)場(chǎng)給學(xué)員制做,學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)嘗,嘗好了感覺(jué)好您在選擇學(xué)習(xí),感覺(jué)不好就不學(xué),如果你感覺(jué)味道好想學(xué)習(xí)那么你記住這個(gè)味道,等你自己親自動(dòng)手做出來(lái)的味道和你來(lái)的時(shí)候嘗的味道一樣才可以畢業(yè)。相信中心不會(huì)讓您失望的。
(2):要學(xué)習(xí)多長(zhǎng)時(shí)間?限制時(shí)間學(xué)習(xí)嗎?
答:一般3-5天就能學(xué)會(huì)(注:因?yàn)槲覀兊慕虒W(xué)都是量化的,就是我們?cè)谥谱鲿r(shí)都是用秤稱的,這樣就能保證味道在那做都是不變的。這樣學(xué)起來(lái)更容易)我們是不限制時(shí)間的學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止 。3-5天是一個(gè)循環(huán),直到您學(xué)會(huì)為止的。就為了保證學(xué)員能把技術(shù)學(xué)好,學(xué)扎實(shí)。
東北地區(qū)蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)總部
? 兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)
? 不限學(xué)期 學(xué)會(huì)為止
? 終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí) 免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)
? 贈(zèng)送:價(jià)值5800元專家授課開(kāi)店指導(dǎo)
★正宗蘭州拉面:
蘭州清湯牛肉面、麻辣牛肉面、
原汁大骨湯拉面、紅燒牛肉面
大西北什錦燴面、肉沫麻辣面
羊蝎子拉面、青菜雞蛋拉面、
香蔥油潑面、新疆特色拌面、
風(fēng)味麻醬拌面、麻辣拌面、
爽口涼拌面、濃香炸醬面、
★各種面型、湯的制作
和面、醒面、揣面、溜條、下劑、拉條
毛細(xì)、二細(xì)、韭葉、中寬、大寬、三棱
清湯、鮮湯、高湯的熬煮、中草藥的配置
★風(fēng)味炒面:
尖椒肉絲炒面、番茄牛肉炒面、牛羊肉炒面
火腿炒面、什錦炒面、雞蛋炒面、香辣炒面等
★特色炒飯:
蔬菜什錦炒飯、醬油炒飯、揚(yáng)州炒飯、火腿炒飯
孜然羊肉炒飯、香辣肉絲炒飯、尖椒雞蛋炒飯等
★特色小吃類:
香薰雞架、老湯豆腐卷、醬鹵牛肉
自制肉腸、麻辣鱈魚(yú)、五香肘花
★贈(zèng)送精美涼菜20余種:
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
★贈(zèng)送:
專家授課開(kāi)店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)
免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案
免費(fèi)提供24小時(shí)經(jīng)營(yíng)管理咨詢
兩人學(xué)習(xí)只收一份費(fèi)用
免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)
◆學(xué)員學(xué)習(xí)待遇:
1、技術(shù)一次性學(xué)回家,傳授核心配方!
2、全程實(shí)踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會(huì)為止!
3、擁有商學(xué)院教授,親自指導(dǎo)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),確保學(xué)員開(kāi)店成功!
4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)
5、終身免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)升級(jí)
6、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書(shū)
7、免費(fèi)加盟、免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)
8、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐
9、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)資料
10、免費(fèi)提供24小時(shí)技術(shù)咨詢
另免費(fèi)贈(zèng)送:
視頻技術(shù):18種粥、煮粥秘籍、油條的制作方法、 正宗單縣羊肉湯等、100種靚湯、40種涼菜、秘制蔥油配方、50種風(fēng)味小咸菜 、沙縣蒸餃的做法、久久鴨脖配方、福建千里香餛飩的做法、米皮、臘汁肉的做法、芝麻燒餅的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶餃子的做法、煲仔飯的制作方法、砂鍋土豆粉的制作方法、香酥南瓜餅的制作方法、麥多餡餅的制作方法、臺(tái)灣鮮奶麻花的制作方法、臺(tái)灣手抓餅的做法、正宗朝鮮冷面的配方、風(fēng)味辣炒田螺的做法、肉夾饃的制作、東北拉皮的做法、肥腸粉、臺(tái)灣鹵肉飯、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油.
引航餐飲集團(tuán)——
引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心東北地區(qū)總部
企業(yè)簡(jiǎn)介:
哈爾濱引航餐飲集團(tuán)是一家極具創(chuàng)新精神和社會(huì)責(zé)任感的餐飲創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)培訓(xùn)結(jié)合的企業(yè)。始終以“信存高遠(yuǎn)、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠(yuǎn)、為無(wú)數(shù)企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。
企業(yè)資質(zhì):
引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心擁有豐富的特色食品核心技術(shù)。
憑借著自主研發(fā)技術(shù)秘方及各地特色、全國(guó)知名小吃三大優(yōu)勢(shì),現(xiàn)今,在全國(guó)擁有四所專業(yè)的大型培訓(xùn)基地。有上萬(wàn)名學(xué)員在全國(guó)各地及國(guó)外地區(qū)成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)店。引航餐飲,以德、信、為企業(yè)文化,以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向!制度化,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化來(lái)實(shí)施營(yíng)運(yùn)管理,著眼未來(lái),力求打造國(guó)際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。
國(guó)家正規(guī)注冊(cè)企業(yè) 、省內(nèi)重點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
如今,引航餐飲已先后被譽(yù)為:黑龍江省餐飲協(xié)會(huì)指定技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、黑龍江省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地、黑龍江省小吃技木加盟平臺(tái)等諸多榮譽(yù)。并多次獲得國(guó)內(nèi)外美食、小吃技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng),上萬(wàn)封學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功的感謝信和錦旗,使命感和責(zé)任感,敦促著引航餐飲不斷前行不斷發(fā)展,,
技術(shù)權(quán)威:
引航餐飲集合了上千種餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)火爆的特色食品及自主研發(fā)的小吃技術(shù)。
由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的特級(jí)烹飪大師、特級(jí)面點(diǎn)師為你量身教學(xué),手把手教授核心技術(shù)
百年傳承的特色包子、早餐系列、具有地域風(fēng)味的小吃系列、火爆餐飲市場(chǎng)的四川麻辣系列、以及國(guó)內(nèi)外的美食等等,是集美食于大成者。技術(shù)和口味始終引領(lǐng)著全國(guó)市場(chǎng)。打造了多個(gè)品類成為餐飲市場(chǎng)的商業(yè)奇跡,
開(kāi)店扶持
引航教學(xué)宗旨:不止教您技術(shù),要讓您創(chuàng)業(yè)必須成功!
擁有商學(xué)院教授、聯(lián)合業(yè)內(nèi)資深運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)親自授課的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),共同扶持您開(kāi)店!從選址、裝修、宣傳營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)、管理等方面全方位的培訓(xùn),多年的核心技術(shù)傳授和更具專業(yè)性的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),達(dá)成全國(guó)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功*,培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)學(xué)員遍布全國(guó),至今全國(guó)學(xué)員開(kāi)店已超過(guò)上萬(wàn)家!學(xué)員加盟店面經(jīng)營(yíng)火爆比比皆是!
引航讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想! 為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航