教師風(fēng)采

國(guó)內(nèi)為數(shù)不多同時(shí)通過(guò)高級(jí)咖啡師，高級(jí)調(diào)酒師認(rèn)證的高級(jí)人才

個(gè)人簡(jiǎn)歷：

2003年江蘇從事咖啡廳吧臺(tái)工作

2005年進(jìn)入大連HT調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)

2006-2007年間在上海從事酒吧調(diào)酒工作

2008-2013大連HT調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校廣州分校負(fù)責(zé)人，從事培訓(xùn)工作，期間曾兼任各家酒吧，咖啡廳技術(shù)顧問(wèn)

2013-2016于從事酒吧咖啡吧臺(tái)負(fù)責(zé)人工作

2016-2018，捷品咖啡貿(mào)易公司研發(fā)部負(fù)責(zé)人

現(xiàn)任米瀾培訓(xùn)機(jī)構(gòu)咖啡飲品師

李娟英文名Anne， 民族：漢

出生年月：1982/9/4

工作簡(jiǎn)介

2007年 萬(wàn)麗泰達(dá)中心酒店 西餅房廚師

2008年 天鵝湖大酒店 西餅房廚師

2011年 萬(wàn)達(dá)威斯汀酒店 西餅房廚師

2012年 建業(yè)福朋酒店 西餅房領(lǐng)班

2013年 建業(yè)福朋酒店 西餅房主管

2014年 建業(yè)福朋酒店 西餅房副廚師長(zhǎng)

2015年 綠地福朋酒店 西餅房主管

2016/4-至今米瀾西點(diǎn)烘焙高級(jí)老師

擅長(zhǎng)：

1各式西點(diǎn)制作 2傳統(tǒng)牛角面包，丹麥面包 ，歐包

從業(yè)8年

擅長(zhǎng)：專于各種高端西點(diǎn)，各種法式西點(diǎn)精品的制作以及研發(fā)，擅長(zhǎng)制作各種巧克力制作，對(duì)蛋糕裝飾有著獨(dú)到的見(jiàn)解，推崇創(chuàng)意西點(diǎn)制作。

他總是很溫柔，說(shuō)話和氣，這個(gè)評(píng)價(jià)并不高，他總是彬彬有禮的，還有他是聰明絕頂，而且他永遠(yuǎn)不會(huì)打擊學(xué)生，總是鼓勵(lì)我們好好努力學(xué)習(xí)，看到學(xué)生創(chuàng)造新作品就激動(dòng)得跟發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，他常常說(shuō)，學(xué)生的成就比我自己更加重要。

人生格言：教師之所以偉大，在于他(她)永遠(yuǎn)消耗自己，照亮別人。

04年 歲步入社會(huì)

05年 進(jìn)入杭州西點(diǎn)行業(yè)，在西湖區(qū)西點(diǎn)做學(xué)徒

06年 做蜜可可烘焙店 領(lǐng)班

08年 進(jìn)入杭州85度總部接受培訓(xùn)

10年 杭州蕭山85度技術(shù)總監(jiān)

15年 安徽米瀾西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校高級(jí)老師

資深咖啡師：（米高） 年齡：30

03年 歲步入社會(huì)

04年 進(jìn)入上?？Х刃袠I(yè)，在長(zhǎng)寧區(qū)上島咖啡做學(xué)徒

05年 做迪歐咖啡 領(lǐng)班

06年 進(jìn)入上島咖啡總部接受培訓(xùn)

06年 青島市SPR咖啡學(xué)校第5期進(jìn)修學(xué)員“第 一名”

07年 上海第5屆百瑞斯塔咖啡師大賽季軍 

08年 上海寶山得意餐飲管理公司首席咖啡師兼“技術(shù)總監(jiān)”

10年 蕭山U C咖啡管理學(xué)院技術(shù)總監(jiān)

12年 福建“TEO泰歐”咖啡股東兼技術(shù)董事

13年 福建MOOP墨派咖啡創(chuàng)始人

14年 安徽米瀾咖啡調(diào)酒學(xué)校董事兼“咖啡培訓(xùn)部總監(jiān)”

國(guó)知名花式調(diào)酒師、

2008年獲中國(guó)浙江精英調(diào)酒大賽亞軍

2009年中國(guó)杭州文博會(huì)創(chuàng)意調(diào)酒大賽冠軍

2010年 參加中央電視臺(tái)（CCTV2）全國(guó)調(diào)酒師大師選拔賽，

榮獲十佳調(diào)酒師稱號(hào)、

蘇州日?qǐng)?bào)、杭州都市快報(bào)、杭州電視臺(tái)、浙江電視臺(tái)、徽商雜志、

CCTV2財(cái)經(jīng)頻道等多家媒體過(guò)多次追蹤報(bào)道。

個(gè)人簡(jiǎn)歷

2001年應(yīng)征入伍，在解放軍某邊防部隊(duì)服役，

退役后在國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店學(xué)習(xí)，

2004年 進(jìn)入調(diào)酒咖啡行業(yè)，

2006年 參加中國(guó)本色調(diào)酒大賽

2005年 杭州SOS酒吧吧臺(tái)經(jīng)理兼調(diào)酒師

2007年 爵色連鎖酒吧（桂林、杭州、蘇州）店調(diào)酒總監(jiān)、吧臺(tái)經(jīng)理

2008年 中國(guó)浙江精英調(diào)酒大賽 亞軍

2008年 創(chuàng)辦杭州首 家調(diào)酒技能服務(wù)公司

2008年 全球SKYY挑戰(zhàn)賽（上海）

2008年 創(chuàng)辦杭州首 家調(diào)酒技能服務(wù)公司

2009年 中國(guó)杭州文博會(huì)創(chuàng)意調(diào)酒大賽 冠軍

2010年 參加中央電視臺(tái)（CCTV2）全國(guó)調(diào)酒師大師選拔賽，榮獲十佳調(diào)酒師稱號(hào)！

語(yǔ)言：中文、英文

學(xué)歷

2005-2008合肥炮院附中

2008合肥財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院

工作經(jīng)歷

2011.02-2012.3 合肥索菲特明珠國(guó)際酒店★★★★★

部門&職位： 西廚巴西餐廳/領(lǐng)班

2012.05-2012.8 合肥萬(wàn)達(dá)威斯丁國(guó)際酒店★★★★★

部門&職位： 面包房/二級(jí)廚師

2012.08-2013.09 九華山涵月樓度假酒店（嘉佩樂(lè)集團(tuán)）開(kāi)業(yè)團(tuán)隊(duì)

部門&職位： 面包房/一級(jí)廚師

2014.04-2014.11 合肥新站利港喜來(lái)登酒店★★★★★

部門&職位： 面包房/領(lǐng)班

2014.11-2016.6 三亞市海棠灣天房洲度際度假酒店★★★★★

部門&職位： 面包房/領(lǐng)班

2016.07 合肥萬(wàn)達(dá)文華酒店★★★★★

2017.07 加入合肥米瀾西點(diǎn)烘焙咖啡學(xué)校任職

部門&職位： 面包房/主管

崗位職責(zé)

主管烘焙工作

學(xué)校日常布菲,零點(diǎn)

廚房日常

自我評(píng)價(jià)

善于動(dòng)手，勤于思。組織管理能力強(qiáng)，能夠很好的融入團(tuán)隊(duì)。

責(zé)任心強(qiáng)，工作態(tài)度端正。原因更進(jìn)一步學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作。

從業(yè)8年

籍貫：廣西桂林

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)于韓式裱花、 十二生肖，各種花卉，陶藝蛋糕，歐式，水果等蛋糕制作，

從教語(yǔ)錄：在學(xué)校和生活中，工作的最重要的動(dòng)力是工作中的樂(lè)趣，是工作獲得結(jié)果時(shí)的樂(lè)趣以及對(duì)這個(gè)結(jié)果的社會(huì)價(jià)值的認(rèn)識(shí);