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適合對(duì)象：對(duì)西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：重慶校區(qū)
近幾年，蛋糕行業(yè)的發(fā)展速度越來越快。不少創(chuàng)業(yè)者都看到了這其中的商機(jī)，對(duì)蛋糕行業(yè)產(chǎn)生濃厚的興趣，那么重慶學(xué)做蛋糕裱花就業(yè)前景怎么樣？
今年來，蛋糕行業(yè)風(fēng)生水起，可謂是充滿前景的行業(yè)之一。據(jù)相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，整個(gè)社會(huì)的蛋糕裱花師需求量將達(dá)到20多萬人，這樣巨大的發(fā)展勢(shì)頭使得蛋糕裱花師的前途不可估量。
薪資待遇分析：裱花師起薪高工作好
相較于其他行業(yè)，蛋糕裱花專業(yè)的畢業(yè)生起薪點(diǎn)比較高。據(jù)行業(yè)的跟蹤數(shù)據(jù)反饋，科班畢業(yè)生轉(zhuǎn)正后薪資待遇大約在5000元，隨著技術(shù)的嫻熟，收入也會(huì)逐漸增多，月薪過萬也是常有的事。
基礎(chǔ)奶油裱花
各種奶油講解 蛋糕成本分析 市場(chǎng)開店分析 店面設(shè)備講解 工作室實(shí)體店講解 抹胚平面練習(xí) 抹胚側(cè)面練習(xí) 一刀收練習(xí)
第二天
打發(fā)奶油 裱花嘴認(rèn)識(shí) 抹胚一刀收練習(xí) 認(rèn)識(shí)運(yùn)用于花嘴 手法運(yùn)用講解 手法演示 手法練習(xí) 抹胚練習(xí) 貝殼練習(xí)
第三天
打發(fā)奶油 抹胚練習(xí) 五瓣花花瓣 運(yùn)用講解 五瓣花手法演示 五瓣花一對(duì)一教學(xué) 五瓣花練習(xí) 五瓣花蛋糕整體組合
第四天
打發(fā)奶油 抹胚練習(xí) 玫瑰花講解 玫瑰花練習(xí) 玫瑰花手法練習(xí) 玫瑰花蛋糕組合 花朵擺放 花藤練習(xí) 花藤運(yùn)用
第五天
原材料講解 配方分析 戚風(fēng)蛋糕打發(fā) 漸變色練習(xí) 渲染抹胚 渲染蛋糕組合 抹圓面練習(xí) 抹圓面實(shí)操 創(chuàng)意抹面實(shí)操
第六天
打發(fā)奶油 復(fù)習(xí)與考試 成品制作
優(yōu)嘉烘焙,是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),隸屬于香港優(yōu)嘉烘焙培訓(xùn)學(xué)院,是公司在中國內(nèi)地針對(duì)西式餐飲而成立的連鎖烘焙培訓(xùn)品牌。優(yōu)嘉餐飲管理有限公司在重慶、廣州等地開辦了優(yōu)嘉（重慶）優(yōu)嘉（廣州）,主要培訓(xùn)項(xiàng)目有高級(jí)西點(diǎn)、歐式面包、英式翻糖、法式甜品、奶油裱花，韓式裱花，網(wǎng)紅甜品飲品，。情境化教學(xué),國際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),專業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗(yàn)豐富的流老師教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作,全面的售后服務(wù)支持,打造開店實(shí)力強(qiáng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)加盟學(xué)院。學(xué)院秉承“用心才能創(chuàng)新,競(jìng)爭(zhēng)才能發(fā)展”的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了無數(shù)優(yōu)秀的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者,始終貫徹“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開放、協(xié)作”的企業(yè)價(jià)值,對(duì)學(xué)員全程服務(wù),并且不斷融入實(shí)踐教學(xué)，努力打造出個(gè)性鮮明、文化深刻的品牌形象，是優(yōu)嘉長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)。
