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適合對(duì)象:對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):成都成華校區(qū)
1、將紅辣椒洗凈后斜切成片兒,香菜洗凈后切成小段。
2、鍋中倒入清水,大火煮開(kāi)后放入蕎麥面,然后改成中火煮約8分鐘左右,用筷子挑起一根能輕松夾斷即可撈出。
3、馬上用清水過(guò)涼,能徹底沖涼(用冰水浸泡1分鐘效果更好),否則蕎麥面很容易粘連在一起。
4、把充分過(guò)涼的蕎面瀝干水分后,放入盤(pán)中,先調(diào)入辣椒油攪拌均勻(以防粘連),再放入米醋,生抽,糖和鹽攪勻。
5、放入辣椒片和香菜,攪勻后即可。夏天食用,放入冰箱內(nèi)冷藏半小時(shí),口感和味道更好。吃前,撒一些白芝麻。
四川廚王餐飲管理有限公司位于成都市成華區(qū),是一家專(zhuān)門(mén)從事餐飲培訓(xùn)的公司,公司自成立以來(lái),一直踐行“誠(chéng)信務(wù)實(shí)、融合創(chuàng)新、勇于進(jìn)取”的企業(yè)精神。
目前,公司辦公面積2000平方米,現(xiàn)有員工100余人,其中大專(zhuān)學(xué)歷以上的人才有39名。在未來(lái),廚王精選將更加堅(jiān)持“客戶(hù)至上”的服務(wù)理念,不斷努力、創(chuàng)新,為有志于餐飲方面的人員提供餐飲培訓(xùn)服務(wù),讓餐飲人更加輕松。
公司愿景:
依托互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì),及時(shí)整合餐飲管理方面的相關(guān)資源,并通過(guò)自身的不斷努力和創(chuàng)新,及時(shí)為有志于餐飲方面的人員提供及時(shí)準(zhǔn)確的餐飲服務(wù)管理的相關(guān)信息,讓餐飲人更輕松。
公司理念:
1、客戶(hù)至上:
①.客戶(hù)是衣食父母,困擾客戶(hù)的難題,就是我們需要解決的問(wèn)題。為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值,就是為公司創(chuàng)造的價(jià)值。
②.永遠(yuǎn)為客戶(hù)多做一點(diǎn)事情,站在客戶(hù)立場(chǎng)思考,減少客戶(hù)在問(wèn)題上所花費(fèi)的時(shí)間和精力。
③.不斷做穩(wěn)和改善服務(wù)的根基,保障我們現(xiàn)有客戶(hù)的服務(wù),不急于做大,先扎根服務(wù),堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上,讓客戶(hù)和公司都滿(mǎn)意。
④.認(rèn)真聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn),深刻理解客戶(hù)需求,努力為客戶(hù)提供增值服務(wù)。
2、誠(chéng)信務(wù)實(shí):
①.信用、信譽(yù)、才能信賴(lài),因此誠(chéng)信務(wù)實(shí)不僅僅是簡(jiǎn)單的信用問(wèn)題,而是要讓客人對(duì)我們信賴(lài),只有信賴(lài),才有尊重。
②.在工作中言行一致,表里如一,樹(shù)立個(gè)人職業(yè)信譽(yù),贏(yíng)得公司內(nèi)外合作者的信任。
③.創(chuàng)建透明開(kāi)放工作環(huán)境,以積極態(tài)度溝通及面對(duì)各種問(wèn)題,貫徹執(zhí)行最終決定。
④.積極溝通并配合他人/部門(mén)完成工作或解決問(wèn)題,理解和支持所有的工作伙伴。
⑤.鼓勵(lì)平民化的敞開(kāi)式溝通、互相尊重與理解。
3、學(xué)習(xí)創(chuàng)新:
①.勇于創(chuàng)新,擁抱夢(mèng)想持續(xù)不斷的更新知識(shí)結(jié)構(gòu),不斷提高技能。
②.向同事學(xué)習(xí)、向客戶(hù)學(xué)習(xí)、向合作伙伴學(xué)習(xí)、向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)。
③.打破封閉思維,實(shí)踐創(chuàng)新行動(dòng),創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新業(yè)務(wù)。
④.創(chuàng)建開(kāi)放的創(chuàng)新環(huán)境,容忍創(chuàng)新中的失敗。
⑤.提倡集思廣益,積極傾聽(tīng)意見(jiàn),善用“頭腦風(fēng)暴”,提倡增值創(chuàng)意。
4、擁抱變化:
①.勇于實(shí)踐,敢于探索,擁抱變化才能讓客戶(hù)收益,公司成長(zhǎng)。
②.擁抱變化絕不是依瓢畫(huà)狐,更多的要設(shè)身處地,因地制宜。
③.打破封閉思維,敢于探索創(chuàng)新,擁抱變化絕不墨守成規(guī)。
公司精神:
誠(chéng)信務(wù)實(shí):公司倡導(dǎo)誠(chéng)信,主張務(wù)實(shí),這不僅是基本的道德規(guī)范,更是對(duì)每一個(gè)客戶(hù)的認(rèn)真負(fù)責(zé)。
融合創(chuàng)新:公司倡導(dǎo)開(kāi)放、創(chuàng)新、融合的文化,鼓勵(lì)員工之間多進(jìn)行溝通,以求通過(guò)融合創(chuàng)新,擁抱變化。
勇于進(jìn)?。哼M(jìn)取是我們不斷創(chuàng)新的源泉,也是我們與時(shí)俱進(jìn)擁抱變化的保障,而共生則是希望。
公司使命——通過(guò)我們的餐飲教育咨詢(xún)服務(wù),讓餐飲人更輕松。