合肥火鍋全能班培訓

鴛鴦火鍋：紅湯，白湯 特點：辣，麻，香，燙。完全掌握火鍋產(chǎn)品的配方，工藝技巧，了解小火鍋類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點

　　特色火鍋專項學習：牛肉火鍋，羊肉火鍋，狗肉火鍋，三鮮火鍋，涮羊肉，肥?；疱?，魚煲，野生菌湯鍋，酸菜魚火鍋，冰淇淋火鍋等

　　香辣蝦火鍋：香辣蝦，香辣蟹，香辣牛蛙，香辣排骨等

　　蒙氏火鍋：白湯，紅湯，卷湯鍋，骨頭湯，番茄湯等

　　諸葛烤魚火鍋：正宗重慶椒香味，成都香辣味，三峽醬香味，萬州泡椒味，山城辣籽味，巫山魚香味，尖椒豆瓣味，咖喱鼓汁味，奧爾良風味，新西蘭鮑汁味，海鮮蔥香味等

　　麻辣香鍋：鮮辣麻辣香鍋，麻辣香鍋，紅油香鍋，川味香鍋，五香麻辣香鍋等

　　特色燜鍋：杏仁燜鯰魚，醬香燜狗肉，十八香燜羊肉，青蘋果燜排骨，八仙燜螃蟹，燜鍋香辣蟹，香燜牛肉，燜鍋雞，燜鍋鴨，燜鍋牛蛙，燜鍋兔，燜鍋魚，燜鍋排骨，燜鍋雞塊等十多種燜鍋技術

　　1、火鍋設備及用具的購置與配備；　2、火鍋食材的選購及初加工；　3、火鍋湯料的調(diào)制與運用；　4、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制；　5、火鍋加工的工藝流程及實操步驟；　6、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；

　　徽湘情緣教學特色：

　　1、傳授核心技術配方不使用添加劑健康安全；

　　2、專業(yè)老師一對一輔導學員獨立完成產(chǎn)品制作；

　　3、全程實踐教學，學時不限，學會為止。

　　新優(yōu)惠：學三送四，學多優(yōu)惠多，當天報名可報銷車旅費，學校承諾一次性收費，入學簽訂費用和項目合同！

　　學習時間：不限學習時間、包教學會、學會為止。具體學習時間視個人情況而定。

　　增值服務：指導開店創(chuàng)業(yè)：流程講解、店面選擇、人員配備、物資采購、成本核算。