一所專業(yè)的廚師培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)等為一體的專業(yè)技能培訓(xùn)
職稱:國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、職業(yè)經(jīng)理人、法國(guó)里昂廚師學(xué)院名譽(yù)講師
履歷:
1999年彭城飯店(三星)涼菜主管;
2000年四川巴國(guó)布依精品川菜主爐;
2004年北京昌黎連鎖酒店燕鮑翅主管;
2008年全國(guó)連鎖風(fēng)波莊主題酒店行政總廚;
2012年徐州戲馬臺(tái)私家一號(hào)官府菜總管;
2014至今從事廚師教學(xué)與精品菜研發(fā);
人生格言:踏踏實(shí)實(shí),勇于創(chuàng)新,廚德與廚藝齊發(fā)展。
19年教齡 鎮(zhèn)江鍋蓋面
職稱:高級(jí)西點(diǎn)師/高級(jí)西點(diǎn)講師
擅長(zhǎng):西式面點(diǎn)、婚慶蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕、水果派、布丁、點(diǎn)心等制作
履歷:
2009年—2010年詩(shī)麥爾蛋糕坊任職西點(diǎn)師
2010年—2012年面包新語(yǔ)任職西點(diǎn)師
2014年—2015年麥滋烘焙任職裱花師
2015年—2016年安特魯烘焙任職西點(diǎn)師、烘焙師
2017年3月加入徐州食尚烹飪學(xué)校任職西點(diǎn)專業(yè)教師
15年教齡 面包課程
職稱: 國(guó)家二級(jí)技師
國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
中國(guó)烹飪大師
商貿(mào)部 國(guó)家一級(jí)評(píng)委
法國(guó)藍(lán)帶三級(jí)勛章
福建省烹飪協(xié)會(huì)理事
國(guó)家中職實(shí)訓(xùn)教師
畢業(yè)于上海旅游高等專科學(xué)院,并在福州大學(xué)進(jìn)修飯店旅游管理專業(yè)
就職于:上?;▓@大酒店:海南??诿髟聵谴缶频?福建外貿(mào)中心酒店 福州聚春園集團(tuán) 北京凱賓斯基酒店
福州邦輝酒店 天津百餃園集團(tuán) 福州上海西餐廳 福州臺(tái)山假日酒店 福州凱都大酒店
被福州各大型餐飲集團(tuán)和福州各大中專,技校,部隊(duì),高校聘為高級(jí)講師
人社部教育中心講師 國(guó)資委商飲中心評(píng)委 法國(guó)美食協(xié)會(huì)會(huì)員 香港中華廚藝學(xué)院講師
國(guó)際奧食卡餐飲策劃福建理事長(zhǎng) 福建閩菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
擅于創(chuàng)業(yè)開(kāi)店培訓(xùn) 分子料理創(chuàng)新設(shè)計(jì)與技術(shù)研發(fā),閩菜 粵菜和海鮮菜品,對(duì)甜品,西點(diǎn)和西餐更有時(shí)尚的料理方式,曾多次到北京、上海、云南 深圳 香港等地飲食文化交流,多次參加國(guó)資委 烹?yún)f(xié) 飯店協(xié)會(huì)等全國(guó)性烹飪大賽屢獲殊榮,多次受邀參加電視媒體欄目錄制,及大型高端餐飲活動(dòng)策劃。
從廚心得:感恩 尊重 愛(ài)
12年教齡 鐵板炒飯培訓(xùn)
高級(jí)西點(diǎn)師
擅長(zhǎng):
裱花蛋糕,歐式蛋糕,時(shí)尚小西點(diǎn),冷存甜品,丹麥面包,甜面包的制作及研發(fā)。
履歷:
2010年—2011年南京味全食品公司任職西點(diǎn)師?
2011年—2013年無(wú)錫卡莎米亞任職西點(diǎn)師 ?
2013年—2015年面包新語(yǔ)任職面包師?
2015年—2016年廈門麥谷道任職西點(diǎn)師
2016年8月加入徐州食尚烹飪學(xué)校任職西點(diǎn)專業(yè)教師
15年教齡 鐵板鴨腸培訓(xùn)
從廚近20年,自幼愛(ài)好廚藝,師從于多位廚界大師,曾在多家國(guó)際五星級(jí)酒店及高端奢華私家會(huì)所任職,擅長(zhǎng)官府菜、粵菜、閩菜、食品雕刻等;多次參加全國(guó)廚師技能大賽榮獲殊榮;
現(xiàn)任世紀(jì)鉑金大酒店行政總廚。
25年教齡 鐵板鴨腸培訓(xùn)
董玉振
個(gè)人榮譽(yù)及成就:
現(xiàn)任福田香格里拉大酒店中餐行政總廚;
2016年世界烹飪聯(lián)合會(huì)國(guó)際級(jí)裁判證書;
2014年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)烹飪大師”稱號(hào);
2014年清華大學(xué)餐飲卓越培訓(xùn)證書;
2015年在廣州舉辦的第25屆中華廚師節(jié)獲“中華金廚”稱號(hào);2015年深圳首屆廚王爭(zhēng)霸賽總冠軍;
2015年深圳十大金廚獎(jiǎng);2015香港環(huán)球廚神大賽“年度佳廚師金獎(jiǎng)”;
2015深圳衛(wèi)視餐飲風(fēng)云榜”佳廚師團(tuán)隊(duì)“;
2015年食品安全貢獻(xiàn)獎(jiǎng);
2015深圳烹飪團(tuán)體賽金獎(jiǎng);
2014年廣東省粵菜金鉆名廚獎(jiǎng);
2014年度深圳廣播電視集團(tuán)星耀名廚獎(jiǎng);
2014廣州夢(mèng)想飛揚(yáng)魅力星級(jí)總廚大獎(jiǎng);
2014廣州烹飪大師賽金獎(jiǎng);
2013年深圳餐飲風(fēng)云榜十大風(fēng)云人物;
2012年度深圳十大名廚;
2012年度金勺名廚獎(jiǎng);個(gè)人原創(chuàng)“上湯參茸燉繡球”獲中華美食新地標(biāo)褒獎(jiǎng),并獲CCTV專程報(bào)道?!傲_漢果東坡肉”被評(píng)為中華美食名菜;“金塔扣花肉”被評(píng)為深圳十大名菜。
12年教齡 面包課程
詳情介紹:
職稱:高級(jí)中式烹調(diào)技師,湘菜大師 人生格言:要學(xué)做事,先要學(xué)做人,多動(dòng)手、少說(shuō)話,腳踏實(shí)地,勤勤懇懇干實(shí)事。
職稱:高級(jí)中式烹調(diào)技師,湘菜大師
簡(jiǎn)歷:
2000年,長(zhǎng)沙湘西部落炒鍋;
2002年,郴州金葉大酒店任副廚;
2004年,長(zhǎng)沙遠(yuǎn)大集團(tuán)挪亞游輪任副廚;
2005年,江蘇鎮(zhèn)江長(zhǎng)江大酒店任湘菜主廚;
2007年,長(zhǎng)沙好食尚菜品研發(fā)部任主廚;
2009年,石家莊湘君府任湘菜主廚;
2010年,唐山君逸商務(wù)大酒店任湘菜總廚;
2012年,北京金百萬(wàn)餐飲連鎖酒店任湘菜副廚。
人生格言:要學(xué)做事,先要學(xué)做人,多動(dòng)手、少說(shuō)話,腳踏實(shí)地,勤勤懇懇干實(shí)事。
25年教齡 香酥童子雞
徐州特色小吃培訓(xùn)學(xué)校
白天班滾動(dòng)開(kāi)班徐州小吃培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)
白天班滾動(dòng)開(kāi)班徐州美味小吃培訓(xùn)
白天班滾動(dòng)開(kāi)班徐州特色小吃學(xué)習(xí)培訓(xùn)
白天班滾動(dòng)開(kāi)班徐州培訓(xùn)做小吃的
白天班滾動(dòng)開(kāi)班徐州附近培訓(xùn)小吃的地方
白天班滾動(dòng)開(kāi)班徐州小吃班
白天班滾動(dòng)開(kāi)班徐州小吃培訓(xùn)排名
白天班滾動(dòng)開(kāi)班徐州正宗小吃培訓(xùn)
白天班滾動(dòng)開(kāi)班徐州小吃培訓(xùn)價(jià)格
白天班滾動(dòng)開(kāi)班