培訓內容：
豬雜湯飯（粉）是潮汕地區(qū)一道很常見的菜，其做法簡單，味道鮮美，采用傳統(tǒng)潮汕豬雜湯的做法，湯底清甜，營養(yǎng)豐富。
豬雜湯飯（粉）制作培訓內容：
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.豬雜，肉片等食材的處理方法；
3.調料的搭配；
4.豬雜湯的熬制；
5.豬雜湯飯湯粉的做法；
6.白切雞的做法；
7.白切雞醬料的做法；
8.基本刀工教學；
9.扣肉的做法；
10.原料采購、存放、保鮮技術；
11.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
培訓過程：
采用廣東潮汕傳統(tǒng)豬雜湯工藝熬制正宗做法，搭配鑫南北絕密配方，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。
培訓時間：
一般3-5天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
利潤前景：
經營方式：
快餐類餐飲行業(yè)普片采用店面式經營，快餐類選址要考慮人流量，只有人流量大生意才好。在鬧市區(qū)。也可以在有一定固定顧客的地方。
如對商業(yè)區(qū)、商務區(qū)、工業(yè)區(qū)、大學區(qū)、娛樂區(qū)或住宅區(qū)等不同特性的區(qū)域，快餐店要采用不同的營銷策略。其次，快餐店的周邊環(huán)境整潔，再加上營造較好的內部環(huán)境，如清潔的洗手間等，更能吸引更多的顧客。
深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術開發(fā)，餐飲咨詢，餐飲技術培訓，特色小吃技術培訓為一體的創(chuàng)業(yè)服務中心，以倡導勤儉節(jié)約，美味健康，挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任，秉承誠信，負責，務實，創(chuàng)新，自由，專業(yè)的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
我們從2000年開始開店，2008年開設培訓班至今，已經走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路，十年當中，使我們積累了豐富的開店經驗和小吃制作經驗與技術，十年當中，我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面，特色水煎包，砂鍋粉/面，武漢熱干面，韓國烤饅頭，碳烤生蠔，潮州砂鍋粥，綠豆餅，河南燴面，醬香餅，重慶火鍋，手抓餅，香酥燒餅，雞蛋灌餅，重慶雞公堡，香辣蟹，麻辣小龍蝦，成都串串香，白吉饃，早餐系列，手撕雞，鹽焗雞，紅油涼拌菜，四川鹵菜，鐵板魷魚，千層餅，八哥酸辣粉，麻辣燙，廣東腸粉，桂林米粉，陜西涼皮，精武鴨脖，潮州鹵水，美味燒烤，諸葛烤魚，雞蛋漢堡，現(xiàn)磨豆?jié){，炒粉，炒面，炒田螺等16個系列200多個品種的特色小吃項目，口味獨特，千里飄香，廣攬客源。
同時也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實現(xiàn)夢想的平臺，打工人員，不滿現(xiàn)狀人士提供一個致富的機會，即可固定開店，也可流動經營。
選擇我們的優(yōu)勢
一站式的培訓模式
十年小吃培訓經驗
10余個廚藝大師手把手教學與開店指導
1000多種小吃培訓項目任意選擇
實景考察、免費品嘗、滿意后再報名學習
不限制時間、隨到隨學
只收取一次費用，中途不收任何費用。
學后無憂 輕松開店
學員開店，全程指導，一站式服務讓您省力省心更放心
專業(yè)團隊指導、產地考擦、店面評估與建議
全新的廚具、原材料、調料配送渠道
（學員也可選擇在附近商城購買）
學員店鋪開業(yè)、提供促銷活動策劃及指導檢驗。
完美的售后服務
完善的售后服務 QQ 微信 電話 6*8小時的及時售后服務
學員學后時間過長、忘記方式、流程、不用擔心，終身可來重學不收任何費用
終身免費再學與技術升級配方
