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昆明咸肉骨頭湯菜飯

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適合對(duì)象：對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：昆明校區(qū)

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課程介紹

菜飯是中國(guó)漢族民間一種特色食品，比較著名的菜飯有上海菜飯，福建菜飯，臺(tái)灣菜飯等。將菜肴與主食結(jié)合在一起，制作方便，味道鮮美，頗受百姓好評(píng)。

菜飯有的地方叫咸飯，有的地方叫咸碎飯。有的地方，又因?yàn)槭褂煤ｕr叫海鮮飯。這種烹飪方式，都是取決于當(dāng)?shù)貪h族勞動(dòng)人民靠山吃山，靠水吃水、勤儉節(jié)約的風(fēng)俗下產(chǎn)生的。主料：大米，蔬菜，咸肉(也可以使用海鮮)豬油菜飯配料：鹽，味精，食用油，豬油

學(xué)校介紹

頂正是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)，頂正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤(rùn)高，低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng) 業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的投資伙伴。

頂正以倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承” 誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。