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適合對象：對西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：廈門湖里校區(qū)
課程將制作帶有3種口味的珍妮曲奇,分別是原味、抹茶以及可可口味，傳授如何處理黃油及面糊攪拌、烘烤及如何更好的儲存等要點
準備時間: 30分鐘
制作時間: 1小時
儲存方式:常溫密封或者冷凍密封
所需工具:
手持打蛋器: 1臺
8寸硅膠刮刀: 1把
打蛋盆: 1個
加厚裱花袋: 1個(也可用2個薄裱花袋，套-起用)
沖孔烤墊:1張(也可以用高溫油布或者蛋糕油紙)
三能7082花嘴: 1個
品牌介紹
高帽子西點培訓學校，創(chuàng)辦于2011年，位于福建——廈門與泉州，占地面積4000多平方，是一家專注“西式餐飲”的職業(yè)技能培訓學校，設有“西點、面包、蛋糕、咖啡飲品”等職業(yè)技能培訓；針對不同人群設有【短期課程】及【長期職業(yè)課程】，為創(chuàng)業(yè)者及西點職業(yè)人員提供了全方面的服務；建校以來，秉承“與時俱進、實操、與國際接軌”的教學理念，每年培養(yǎng)千名創(chuàng)業(yè)人員及職業(yè)人才，成為了一所“傳授前沿產品、師資力量雄厚、國內外知名”的西點培訓學校；
課程師資團隊
與國際同步教學，教學團隊常年往返各個國家進修深造.同時學校長期邀請國際知名西點大師（包括西點世界冠軍、法國、俄羅斯、巴西、韓國、美國、新加坡、馬來西亞等20多個國家西點師）到校授課，學員們零距離學習西式餐飲技藝與文化，為學員們店鋪升級及職業(yè)生涯奠定了里程碑，成為了創(chuàng)業(yè)者的搖籃，國內大部分西點人才的培訓基地。
