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西安淮南牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)

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適合對(duì)象：零基礎(chǔ)

課時(shí)：18 班型：任意時(shí)段班制：一對(duì)一

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：西安典秦小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程介紹

    淮南牛肉湯做法優(yōu)勢(shì)：實(shí)地考察，免費(fèi)品嘗滿(mǎn)意再學(xué)，實(shí)踐理論相結(jié)合，學(xué)員親手操作，老師手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)期間，吃住免費(fèi)，材料免費(fèi)，一次性收費(fèi)，中途沒(méi)有任何收費(fèi)，學(xué)完資料配方帶回家，全國(guó)連鎖學(xué)校，技術(shù)有保障。淮南牛肉湯做法售后服務(wù)：在家做不好，回學(xué)校免費(fèi)學(xué)習(xí)，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)進(jìn)修，售后終身，技術(shù)問(wèn)題隨時(shí)聯(lián)系售后老師?；茨吓Ｈ鉁龇ㄩ_(kāi)課日期：隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排課程。
    典秦淮南牛肉湯簡(jiǎn)介：
    牛肉湯是一道漢族傳統(tǒng)的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡，除去血污，內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。
    典秦淮南牛肉湯特點(diǎn)：
    淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色；有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒(méi)加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。來(lái)典秦學(xué)牛肉湯技術(shù)，湯的制作，牛肉的制作，牛肉丸子的制作，牛雜的制作，大餅的制作全部都教。
    典秦淮南牛肉湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：
    1、牛骨的選擇，牛肉的購(gòu)買(mǎi)；
    2、高湯，底料的制作；
    3、牛肉，牛肉丸子，牛雜的制作；
    4、配菜的制作；
    5、辣椒油的制作；
    6、家常餅的做法；
    7、牛肉湯的利潤(rùn)分析。
    淮南牛肉湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間：
    學(xué)牛肉湯，一般4天左右可以學(xué)會(huì)，老師手把手教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，學(xué)完配方拿回家，

學(xué)校介紹

西安典秦餐飲管理有限公司，是一家經(jīng)國(guó)家工商局注冊(cè)的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓(xùn)管理公司，公司主要開(kāi)展餐飲技術(shù)培訓(xùn)、上門(mén)帶店指導(dǎo)、品牌連鎖加盟、項(xiàng)目技術(shù)開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)自主品牌。典秦本著弘揚(yáng)陜西飲食文化，做強(qiáng)，做好，做大本土餐飲品牌事業(yè)，經(jīng)過(guò)多年的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和餐飲管理積淀了一系列整套成熟的經(jīng)營(yíng)管理理念，并且擁有了強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)！

公司經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的社會(huì)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐和市場(chǎng)調(diào)研，挖掘到巨大餐飲市場(chǎng)存在的巨大的潛力，尤其是在陜西特色小吃受到廣泛關(guān)注的盛況之下，典秦餐飲精益求精，突破了傳統(tǒng)特色小吃制作技術(shù)不好復(fù)制，口味難把握、服務(wù)不規(guī)范、量化不準(zhǔn)確的缺點(diǎn)。公司已經(jīng)把制作流程工藝化、數(shù)字化，精確化的研發(fā)出了專(zhuān)利的秘方調(diào)料，一種特色小吃一個(gè)調(diào)料配方，一種特色產(chǎn)品一個(gè)制作手法，讓無(wú)論是否接觸過(guò)餐飲甚至從來(lái)沒(méi)有做過(guò)飯的人通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)都可以做出來(lái)好味道，真正的做到簡(jiǎn)單操作，時(shí)效便捷、終身受益。