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適合對(duì)象：對(duì)更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：鄭州臻食匯小吃培訓(xùn)
勾魂小串
實(shí)際操作內(nèi)容
嘎嘎小脆骨（5元20串）、跳跳小青蝦（5元15串）、匆匆小雞腿（5元20串）、呱呱小鴨腸（5元20串）、
彈彈小肉筋（5元20串）、脆脆小雞胗（5元20串）、香香魷魚須（5元15串）滋滋小雞皮（5元20串）、
叮叮小魚丸（5元20串）、甜甜小地瓜（5元20串）聰聰小雞心（5元20串）、嫩嫩小里脊（5元20串）、
咩咩小羊肉（5元20串）、嘩嘩小牛肉（5元15串）、咯咯小雞肉（5元20串）、滴滴親親腸（5元20串）
1、勾魂小串原材料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)與選用；
2、講解香辛料的作用及分類；
3、勾魂小串的挑選與加工處理方法；
4、獨(dú) 家配置的勾魂小串調(diào)味料的制作方法；
5、各種勾魂小串成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧掌握；
6、各種勾魂小串成品具體操作工藝掌握；
7、各種勾魂小串的打包入盤方法；
臻食匯小吃培訓(xùn)是一家主要以特色小吃技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓(xùn)等系列服務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)；
成立十余年來，累計(jì)培養(yǎng)學(xué)員超過5萬名，通過老師短期強(qiáng)化培訓(xùn)；
為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門；
臻食匯小吃培訓(xùn)歡迎有識(shí)之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)；
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