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適合對象：對更多烹飪技術(shù),中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū)：蘇州頂正小吃培訓
課程內(nèi)容：
80%的實操練習+20%的理論學習。不限學時包學會。
1深井燒鵝的原料，配佐料的采購技巧、初加工與保鮮方法、保存。
2老師展示深井燒鵝的主料及配料等全部制作流程，各種不同口味深井燒鵝的制作技巧。
3學員反復(fù)練習深井燒鵝技術(shù)的全套制作工藝，老師在旁細心指導(dǎo)，學會為止。
4學員復(fù)習深井燒鵝制作技術(shù)，獨立完成深井燒鵝的制作。
5學習店鋪經(jīng)營技巧，選址裝修、促銷方案設(shè)計，成本利潤的分析與控制、衛(wèi)生與人員管理等。
2008年頂正餐飲培訓企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內(nèi)已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創(chuàng)業(yè)成功，500000 學員學到真正技術(shù). 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術(shù),也會傳授店面經(jīng)營技巧：選址、裝修設(shè)計、成本利潤分析等整套運營管理技術(shù)。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。
