東莞烘焙全科創(chuàng)業(yè)班

穹頂之上，群星閃爍，世事流轉，光華萬千，美好的生命永遠充滿期待和驚喜。在匆忙的生活中慢一點，才能感受到更多不經意的美好；在學習中慢一點，才能成就在未來比別人更快一點。

感恩在熳點相識、相知、相惜，熳點，愿意做每一位學員筑夢的磚瓦、起飛的翅膀、沖刺的補給站。

作為烘焙教育行業(yè)，熳點集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發(fā)、西點烘焙課程研發(fā)于一體，同時也是中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會的正式會員。

熳點在多個烘焙大賽中取得了優(yōu)異的*，自成立以來，一直把“傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值”作為自己的擔當和責任。集中外烘焙技術、取眾教育模式所長、融世界教育理念，成功開創(chuàng)了行之有效的個性化教學模式，極大的提高了學員的學習效率和學習效果。同時，熳點教育通過邀請國內外知名西點烘焙實戰(zhàn)型大咖，舉辦豐富的交流講座，為廣大的西點烘焙從業(yè)及愛好者傳播西點烘焙制作理念，并提供相應的學習指導，讓更多人感受西點烘焙的價值和魅力。

品牌簡介

復合型西點人才快速培養(yǎng)優(yōu)秀品牌

熳點教育，是一所集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發(fā)、西點烘焙課程研發(fā)于一體的專業(yè)教育培訓機構。

同時是華南地區(qū)規(guī)模大的西點培訓連鎖品牌。校區(qū)分布于廣州白云，天河、海珠區(qū)，深圳寶安區(qū)?？傉嫉孛娣e超過35000㎡，匯集近百位國內外西點烘焙老師，海量專業(yè)西點烘焙設備，實力雄厚。

砥礪前行，初心不改

熳點致力于培養(yǎng)“起點高，晉升快”的復合型西點烘焙人才。始終牢記企業(yè)愿景：振興中國職業(yè)教育，打造專業(yè)教育品牌。

不忘品牌使命：傳授技藝，培養(yǎng)匠人；認真踐行品牌核心價值觀：以人為本、誠信務實、創(chuàng)新進取、利他共贏。

十大專屬課程，因材施教更有效

熳點是國內采用“西點烘焙總監(jiān)團隊+西點烘焙爆品研發(fā)+課程研發(fā)產品總監(jiān)”模式，自主研發(fā)課程的培訓機構。

課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點，持續(xù)創(chuàng)新教學方法，旨在培養(yǎng)創(chuàng)新力強，專業(yè)技能硬，職業(yè)素養(yǎng)高，具有“五大能力，六大思維“的西點烘焙高起點專業(yè)人才；

熳點認為，教學必須以市場為導向，產教一體化，培養(yǎng)的人才才能真正符合市場的需求。

國際老師坐鎮(zhèn)，學出好未來

 強大的師資團隊是熳點以后持久屹立于行業(yè)之巔的核心力量。

機構由全國技術能手，國際級裁判員黎國雄老師帶隊、臺灣烘焙大師吳哲賢老師、法式西點殿堂級大師Lloyd Hamon多老師領銜，匯聚100余位西點烘焙行業(yè)的一線精英、知名西點烘焙總監(jiān)、西點烘焙各領域的全國冠軍、私房創(chuàng)業(yè)成功的顧問團、全國五百強的高管團隊。

為熳點的課程開發(fā)、教育教學、創(chuàng)業(yè)指導、服務管理等提供了強有力的保障。

三大模式

1、實訓式項目學習：讓學習=實習，人手一機，全程獨立、連續(xù)實操，與工作流程無縫連接；傳統(tǒng)：模塊式組團學習

結果區(qū)別：熳點每天出2-3類成品，同一產品制作數(shù)量多，海量實戰(zhàn)訓練，學生畢業(yè)馬上能獨立制作產品，學習期間就可以邊學習邊賺錢；

傳統(tǒng)：成品少，同一產品制作數(shù)量少，不熟練，大部分產品不能獨立制作，出去還是只能當學徒； 

2、現(xiàn)場演示+多媒體同步展示：看得清、記得牢  

3、五段學習法：操作、臨摹、分析、改進、創(chuàng)新（色、形、味）---看任何配方會做產品、看任何圖片會做產品；

創(chuàng)新考核檢驗規(guī)則：1、學生選擇沒學過的產品（網上搜圖或門店實拍） 2、老師全程不能進教室指導；

五大學習保障

1、師資保障

崗前：“三維選師法”

崗中：“教學評教系統(tǒng)”、“教學品控質檢”

2、學習品質保障

四大承諾，條條寫進報名協(xié)議：不虛假宣傳，不隱性收費；

“闖關檢驗學習法”：《筑夢成長檔案》--學分制管理，為學習結果負責，學生技能與企業(yè)用人技能標準一致；----《階段性考核表》、《熳點吉尼斯挑戰(zhàn)榜》、熳點吉尼斯獎懷、熳點吉尼斯獎狀；

3、學習服務保障

免費重修

免費考證輔導

課后免費提供場地和設備練習

名企校園爆品發(fā)布會：產品與市場持續(xù)接軌

大型技術交流會：學后技術創(chuàng)新有保障

4、就業(yè)出口保障

學前：清晰的職業(yè)規(guī)劃與目標

學中：就業(yè)--崗位情景模擬、簡歷指導、模擬面試；

創(chuàng)業(yè)--市場分析、開店流程、門店選址、產品定位、價格策略、開業(yè)營銷、運營管理 

學后：推薦就業(yè)----名企就業(yè)雙選會（引進來）、就業(yè)推薦（送出去）、上崗指導（持續(xù)服務）

5、品牌保障

23年職業(yè)教育經驗品牌，更值得信賴：超2000平方產品研發(fā)及學員服務中心、廣州同城連鎖數(shù)量多的烘焙教育品牌：白云、天河、海珠，每個校區(qū)場地均超2000平方

老師賦能

熳點老師包括：臺灣烘焙吳哲賢大師、法式甜品巨匠夏文洛、西點大廚趙培根、行業(yè)巨匠黎國雄大師……

到訪合作老師交流包括：廣東省焙烤協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長陳子嘉、粵港奧專家委員會會長劉嘉奇、奈雪的茶軟歐包創(chuàng)始人鹵蛋、中國糖藝曹繼桐、傳奇大師-粵點泰斗何世晃、新加波商會-東盟中國工商總會勁姐、廣東深港澳烘焙專家委員會執(zhí)行副會長吳宗陽、臺灣烘焙大師胡志光、澳門科技大學李教授、深圳麥焙彼創(chuàng)始人總經理coco、臺灣中國烘焙大師東莞焦點食品有限公司總經理彭賢樞、中際烘焙協(xié)會副會長姜臺賓、面包大師梁亦仁。。。。

名企賦能

到19年6月為止，熳點教育與173+名企達成人才輸送戰(zhàn)略合作協(xié)議：包括廣州酒家、深圳幸福西餅、河馬生鮮、面包新語。。。。；與10+名企達成產品研發(fā)實訓基地戰(zhàn)略合作協(xié)議，包括：味斯美食品有限公司、英士頓食品有限公司、維意食品有限公司。。。

行業(yè)賦能

網絡教育學歷報考基地

第二十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽

——（廣東賽區(qū)）國家職業(yè)技能競賽 指定賽場

2019年廣東省職業(yè)技能大賽

——廣東省餐飲行業(yè)（西式烹調師）職業(yè)技能競賽 指定賽場

熳點教育成為《廣州糖制品協(xié)會》副會長單位

熳點教育成為《家庭烘焙專家委員會》會長單位

——家庭焙烘專家委員會辦公室設立在熳點總部

中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)職業(yè)技能鑒定指導中心--- 西式面點師指定考點

六大課程特色 

1、產品類型企業(yè)化定制：根據復合型門店的產品類型及比例設置；

2、實戰(zhàn)情景化---門店模擬實戰(zhàn)訓練：讓學員具備復合門店的生產全流程經驗，提前適應就業(yè)崗位工作；（下單--分工----制作配合----包裝----擺設-----定價-----產品成分-----儲藏方式及時間）

3、橫縱向作業(yè)點評：群體性取長補短、個性化指導完善

4、真材實料實訓：原料品質高，真胚實戰(zhàn)

5、海量產品實訓：人手一機，獨立完成成品數(shù)量多，同一個產品制作數(shù)量多

6、攝影技術指導課：相片級技術，為創(chuàng)業(yè)宣傳素材提前做好準備