東莞韓式裱花蛋糕高級(jí)專修班

穹頂之上，群星閃爍，世事流轉(zhuǎn)，光華萬千，美好的生命永遠(yuǎn)充滿期待和驚喜。在匆忙的生活中慢一點(diǎn)，才能感受到更多不經(jīng)意的美好；在學(xué)習(xí)中慢一點(diǎn)，才能成就在未來比別人更快一點(diǎn)。

感恩在熳點(diǎn)相識(shí)、相知、相惜，熳點(diǎn)，愿意做每一位學(xué)員筑夢的磚瓦、起飛的翅膀、沖刺的補(bǔ)給站。

作為烘焙教育行業(yè)，熳點(diǎn)集西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、教育教學(xué)、西點(diǎn)烘焙知識(shí)推廣、西點(diǎn)烘焙市場爆品研發(fā)、西點(diǎn)烘焙課程研發(fā)于一體，同時(shí)也是中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的正式會(huì)員。

熳點(diǎn)在多個(gè)烘焙大賽中取得了優(yōu)異的*，自成立以來，一直把“傳播西點(diǎn)烘焙理念、締造西點(diǎn)烘焙價(jià)值”作為自己的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。集中外烘焙技術(shù)、取眾教育模式所長、融世界教育理念，成功開創(chuàng)了行之有效的個(gè)性化教學(xué)模式，極大的提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。同時(shí)，熳點(diǎn)教育通過邀請國內(nèi)外知名西點(diǎn)烘焙實(shí)戰(zhàn)型大咖，舉辦豐富的交流講座，為廣大的西點(diǎn)烘焙從業(yè)及愛好者傳播西點(diǎn)烘焙制作理念，并提供相應(yīng)的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，讓更多人感受西點(diǎn)烘焙的價(jià)值和魅力。

品牌簡介

復(fù)合型西點(diǎn)人才快速培養(yǎng)優(yōu)秀品牌

熳點(diǎn)教育，是一所集西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、教育教學(xué)、西點(diǎn)烘焙知識(shí)推廣、西點(diǎn)烘焙市場爆品研發(fā)、西點(diǎn)烘焙課程研發(fā)于一體的專業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

同時(shí)是華南地區(qū)規(guī)模大的西點(diǎn)培訓(xùn)連鎖品牌。校區(qū)分布于廣州白云，天河、海珠區(qū)，深圳寶安區(qū)?？傉嫉孛娣e超過35000㎡，匯集近百位國內(nèi)外西點(diǎn)烘焙老師，海量專業(yè)西點(diǎn)烘焙設(shè)備，實(shí)力雄厚。

砥礪前行，初心不改

熳點(diǎn)致力于培養(yǎng)“起點(diǎn)高，晉升快”的復(fù)合型西點(diǎn)烘焙人才。始終牢記企業(yè)愿景：振興中國職業(yè)教育，打造專業(yè)教育品牌。

不忘品牌使命：傳授技藝，培養(yǎng)匠人；認(rèn)真踐行品牌核心價(jià)值觀：以人為本、誠信務(wù)實(shí)、創(chuàng)新進(jìn)取、利他共贏。

十大專屬課程，因材施教更有效

熳點(diǎn)是國內(nèi)采用“西點(diǎn)烘焙總監(jiān)團(tuán)隊(duì)+西點(diǎn)烘焙爆品研發(fā)+課程研發(fā)產(chǎn)品總監(jiān)”模式，自主研發(fā)課程的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點(diǎn)，持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)方法，旨在培養(yǎng)創(chuàng)新力強(qiáng)，專業(yè)技能硬，職業(yè)素養(yǎng)高，具有“五大能力，六大思維“的西點(diǎn)烘焙高起點(diǎn)專業(yè)人才；

熳點(diǎn)認(rèn)為，教學(xué)必須以市場為導(dǎo)向，產(chǎn)教一體化，培養(yǎng)的人才才能真正符合市場的需求。

國際老師坐鎮(zhèn)，學(xué)出好未來

 強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)是熳點(diǎn)以后持久屹立于行業(yè)之巔的核心力量。

機(jī)構(gòu)由全國技術(shù)能手，國際級(jí)裁判員黎國雄老師帶隊(duì)、臺(tái)灣烘焙大師吳哲賢老師、法式西點(diǎn)殿堂級(jí)大師Lloyd Hamon多老師領(lǐng)銜，匯聚100余位西點(diǎn)烘焙行業(yè)的一線精英、知名西點(diǎn)烘焙總監(jiān)、西點(diǎn)烘焙各領(lǐng)域的全國冠軍、私房創(chuàng)業(yè)成功的顧問團(tuán)、全國五百強(qiáng)的高管團(tuán)隊(duì)。

為熳點(diǎn)的課程開發(fā)、教育教學(xué)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、服務(wù)管理等提供了強(qiáng)有力的保障。

三大模式

1、實(shí)訓(xùn)式項(xiàng)目學(xué)習(xí)：讓學(xué)習(xí)=實(shí)習(xí)，人手一機(jī)，全程獨(dú)立、連續(xù)實(shí)操，與工作流程無縫連接；傳統(tǒng)：模塊式組團(tuán)學(xué)習(xí)

結(jié)果區(qū)別：熳點(diǎn)每天出2-3類成品，同一產(chǎn)品制作數(shù)量多，海量實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，學(xué)生畢業(yè)馬上能獨(dú)立制作產(chǎn)品，學(xué)習(xí)期間就可以邊學(xué)習(xí)邊賺錢；

傳統(tǒng)：成品少，同一產(chǎn)品制作數(shù)量少，不熟練，大部分產(chǎn)品不能獨(dú)立制作，出去還是只能當(dāng)學(xué)徒； 

2、現(xiàn)場演示+多媒體同步展示：看得清、記得牢  

3、五段學(xué)習(xí)法：操作、臨摹、分析、改進(jìn)、創(chuàng)新（色、形、味）---看任何配方會(huì)做產(chǎn)品、看任何圖片會(huì)做產(chǎn)品；

創(chuàng)新考核檢驗(yàn)規(guī)則：1、學(xué)生選擇沒學(xué)過的產(chǎn)品（網(wǎng)上搜圖或門店實(shí)拍） 2、老師全程不能進(jìn)教室指導(dǎo)；

五大學(xué)習(xí)保障

1、師資保障

崗前：“三維選師法”

崗中：“教學(xué)評教系統(tǒng)”、“教學(xué)品控質(zhì)檢”

2、學(xué)習(xí)品質(zhì)保障

四大承諾，條條寫進(jìn)報(bào)名協(xié)議：不虛假宣傳，不隱性收費(fèi)；

“闖關(guān)檢驗(yàn)學(xué)習(xí)法”：《筑夢成長檔案》--學(xué)分制管理，為學(xué)習(xí)結(jié)果負(fù)責(zé)，學(xué)生技能與企業(yè)用人技能標(biāo)準(zhǔn)一致；----《階段性考核表》、《熳點(diǎn)吉尼斯挑戰(zhàn)榜》、熳點(diǎn)吉尼斯獎(jiǎng)懷、熳點(diǎn)吉尼斯獎(jiǎng)狀；

3、學(xué)習(xí)服務(wù)保障

免費(fèi)重修

免費(fèi)考證輔導(dǎo)

課后免費(fèi)提供場地和設(shè)備練習(xí)

名企校園爆品發(fā)布會(huì)：產(chǎn)品與市場持續(xù)接軌

大型技術(shù)交流會(huì)：學(xué)后技術(shù)創(chuàng)新有保障

4、就業(yè)出口保障

學(xué)前：清晰的職業(yè)規(guī)劃與目標(biāo)

學(xué)中：就業(yè)--崗位情景模擬、簡歷指導(dǎo)、模擬面試；

創(chuàng)業(yè)--市場分析、開店流程、門店選址、產(chǎn)品定位、價(jià)格策略、開業(yè)營銷、運(yùn)營管理 

學(xué)后：推薦就業(yè)----名企就業(yè)雙選會(huì)（引進(jìn)來）、就業(yè)推薦（送出去）、上崗指導(dǎo)（持續(xù)服務(wù)）

5、品牌保障

23年職業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)品牌，更值得信賴：超2000平方產(chǎn)品研發(fā)及學(xué)員服務(wù)中心、廣州同城連鎖數(shù)量多的烘焙教育品牌：白云、天河、海珠，每個(gè)校區(qū)場地均超2000平方

老師賦能

熳點(diǎn)老師包括：臺(tái)灣烘焙吳哲賢大師、法式甜品巨匠夏文洛、西點(diǎn)大廚趙培根、行業(yè)巨匠黎國雄大師……

到訪合作老師交流包括：廣東省焙烤協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長兼秘書長陳子嘉、粵港奧專家委員會(huì)會(huì)長劉嘉奇、奈雪的茶軟歐包創(chuàng)始人鹵蛋、中國糖藝曹繼桐、傳奇大師-粵點(diǎn)泰斗何世晃、新加波商會(huì)-東盟中國工商總會(huì)勁姐、廣東深港澳烘焙專家委員會(huì)執(zhí)行副會(huì)長吳宗陽、臺(tái)灣烘焙大師胡志光、澳門科技大學(xué)李教授、深圳麥焙彼創(chuàng)始人總經(jīng)理coco、臺(tái)灣中國烘焙大師東莞焦點(diǎn)食品有限公司總經(jīng)理彭賢樞、中際烘焙協(xié)會(huì)副會(huì)長姜臺(tái)賓、面包大師梁亦仁。。。。

名企賦能

到19年6月為止，熳點(diǎn)教育與173+名企達(dá)成人才輸送戰(zhàn)略合作協(xié)議：包括廣州酒家、深圳幸福西餅、河馬生鮮、面包新語。。。。；與10+名企達(dá)成產(chǎn)品研發(fā)實(shí)訓(xùn)基地戰(zhàn)略合作協(xié)議，包括：味斯美食品有限公司、英士頓食品有限公司、維意食品有限公司。。。

行業(yè)賦能

網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)歷報(bào)考基地

第二十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽

——（廣東賽區(qū)）國家職業(yè)技能競賽 指定賽場

2019年廣東省職業(yè)技能大賽

——廣東省餐飲行業(yè)（西式烹調(diào)師）職業(yè)技能競賽 指定賽場

熳點(diǎn)教育成為《廣州糖制品協(xié)會(huì)》副會(huì)長單位

熳點(diǎn)教育成為《家庭烘焙專家委員會(huì)》會(huì)長單位

——家庭焙烘專家委員會(huì)辦公室設(shè)立在熳點(diǎn)總部

中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心--- 西式面點(diǎn)師指定考點(diǎn)

六大課程特色 

1、產(chǎn)品類型企業(yè)化定制：根據(jù)復(fù)合型門店的產(chǎn)品類型及比例設(shè)置；

2、實(shí)戰(zhàn)情景化---門店模擬實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練：讓學(xué)員具備復(fù)合門店的生產(chǎn)全流程經(jīng)驗(yàn)，提前適應(yīng)就業(yè)崗位工作；（下單--分工----制作配合----包裝----擺設(shè)-----定價(jià)-----產(chǎn)品成分-----儲(chǔ)藏方式及時(shí)間）

3、橫縱向作業(yè)點(diǎn)評：群體性取長補(bǔ)短、個(gè)性化指導(dǎo)完善

4、真材實(shí)料實(shí)訓(xùn)：原料品質(zhì)高，真胚實(shí)戰(zhàn)

5、海量產(chǎn)品實(shí)訓(xùn)：人手一機(jī)，獨(dú)立完成成品數(shù)量多，同一個(gè)產(chǎn)品制作數(shù)量多

6、攝影技術(shù)指導(dǎo)課：相片級(jí)技術(shù)，為創(chuàng)業(yè)宣傳素材提前做好準(zhǔn)備