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長沙冷串串培訓

長沙冷串串培訓

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適合對象:對更多小吃,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:任意時段 班制:小班/1對1

開設課程校區(qū):長沙曾食坊小吃培訓

課程介紹

冷串串是一種四川及重慶的地方傳統(tǒng)名小吃,葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著,隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃,區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。

培訓內(nèi)容

1、學習認識冷串串專用藥材香料; 

2、了解各種冷串串專用調(diào)味品;

3、冷串串底料炒制和煉油工藝菜品的加工及保管工藝; 

4、秘制高湯的制作技術(shù); 

5、冷串串各種味型的制作工藝;

6、冷串串老油煉制工藝菜品的碼味及保管技術(shù);

7、菜品的裝盤及串簽技術(shù)各種蘸碟的制作工藝;

學校介紹

長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司是一家餐飲創(chuàng)業(yè)服務平臺;主要以特色小吃培訓、食品技術(shù)研發(fā)、餐飲項目加盟的綜合性餐飲開店培訓平臺;自2009年創(chuàng)立以來,秉著對餐飲行業(yè)的支持發(fā)展、互惠共贏的理念,不斷給予餐飲創(chuàng)業(yè)者高品質(zhì)的技術(shù)服務支持;多年來,不斷得到餐飲創(chuàng)業(yè)者的支持和認可,其成功得到我公司技術(shù)培訓支持學員數(shù)量高達上萬;

1、專注餐飲培訓行業(yè)十幾年;學校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵燒烤,奶茶飲品,精品鹵味等300余項目;

2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學習-設備購買-等一條龍服務,為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。

五大保證:

1、保證我們口味正宗學習可以傳授調(diào)味

2、保證所有項目不限制學習時間,學好為止

3、保證對學員提供技術(shù)指導,保證技術(shù)更新

4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供

5、保證老學員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠,特價項目除外

長沙曾食坊小吃培訓

  • 課程數(shù)量

    239

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    2

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