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適合對象:對蛋糕藝術(shù)追求者,高檔蛋糕制作和甜品桌業(yè)務(wù)、婚慶業(yè)務(wù)開拓的創(chuàng)業(yè)者,蛋糕西點(diǎn)坊經(jīng)營者
開設(shè)課程校區(qū):青島嶗山校區(qū)
本次翻糖課程學(xué)習(xí)點(diǎn)比較全面,課程包含 翻糖花卉、多肉禮盒、初級卡通偶、基礎(chǔ)烘焙、甜品臺常用翻糖甜品,非常超值!適合創(chuàng)業(yè)中蛋糕店,私房烘焙升級。
小班化教學(xué),隨到隨學(xué),手把手指導(dǎo),從基礎(chǔ)翻糖技法教起,結(jié)合多種實(shí)用裝飾工具,學(xué)成可獨(dú)立完成婚禮(生日)甜品臺,學(xué)習(xí)期間可參與店內(nèi)蛋糕或甜品臺制作。
翻糖花卉 繡球(高級糖花)
翻糖花卉 百合
翻糖花卉 丁香
翻糖花卉 康乃馨
翻糖花卉 牡丹
翻糖 多肉禮盒
翻糖花卉課程學(xué)習(xí)內(nèi)容及使用工具原料(課上免費(fèi)提供使用):
基礎(chǔ)工具 鐵絲 淀粉 膠帶 色粉 色素
康乃馨 (大小2型號模具)牙簽
櫻花(丁香) 牙簽 剪刀
繡球 切模 葉脈
百合 切模 葉脈 錫紙
玫瑰 切模 葉脈 定型模
牡丹 切模 葉脈 金屬棒 花心
多肉禮盒 裝飾葉子 果實(shí)制作
7天課程學(xué)會經(jīng)典花卉的制作,扎花球花束方法,多種手法組合可根據(jù)自己需要制作多種花卉。
翻糖初級人偶卡通課程內(nèi)容:
1.輕松熊 小黃雞
2.***ty
3.男孩
4.女孩
4天課程 學(xué)習(xí)初級卡通偶制作方法及裝飾手法。
雙層模型蛋糕課程內(nèi)容(課時2天):
學(xué)習(xí)硅膠模 壓紋模 和布紋裝飾手法翻糖裝飾技法:紋理、褶皺、菱格、浮雕、刷秀、手繪等;
翻糖模具介紹,使用方法,脫模方法。
布朗尼棒棒糖蛋糕和紙杯蛋糕裝飾(課時1天)
翻糖餅干課程 (課時一天)
贈送
1.海綿蛋糕烘焙及配方
2.意式奶油霜制作方法及配方
3.餅干面團(tuán)制作方法及配方
4.糖霜的制作方法及配方
報名須知:
課程時間9:00-18:00 由于課程強(qiáng)度關(guān)系,請隨時準(zhǔn)備好加班。
教學(xué)過程中,所發(fā)課件請認(rèn)真保管,課程中可拍照,不可錄像,不可陪同。
可預(yù)約上課時間,隨到隨學(xué),報名后不予*,請學(xué)員自行安排時間。
諾瑪翻糖藝術(shù)蛋糕,主要是翻糖-蛋糕培訓(xùn)、各種主題性蛋糕銷售、翻糖技術(shù)培訓(xùn)。致力于產(chǎn)品制作,銷售,培訓(xùn),營銷,加盟等前沿項目。由多年工作經(jīng)驗、年輕優(yōu)秀西點(diǎn)師和美工人士組成,技術(shù)源自英國法國,通過多年不斷的完善和努力,得到客戶的廣泛認(rèn)可及稱贊 ;也為無數(shù)新人設(shè)計并制作了婚禮蛋糕;為許多酒店和公司的慶典和主題性活動提供了相關(guān)服務(wù)。
公司宗旨:
用我們對蛋糕、翻糖藝術(shù)的執(zhí)著和熱愛,專注于您實(shí)現(xiàn)夢想的實(shí)現(xiàn)和指導(dǎo)。
主要服務(wù)項目為:
翻糖蛋糕培訓(xùn)、甜品臺,生日蛋糕,主題蛋糕
婚禮蛋糕、慶典蛋糕設(shè)計與制作;
為各種主題性活動,提供設(shè)計與制作;
普通蛋糕店升級指導(dǎo)與培訓(xùn),翻糖蛋糕的加盟培訓(xùn)與指導(dǎo)。