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適合對象：零基礎(chǔ)或者進(jìn)修
開設(shè)課程校區(qū)：鄭州總部（金水校區(qū)）
烘焙面包綜合課
適合人群：現(xiàn)烤無蛋糕烘焙店創(chuàng)業(yè)/面包技術(shù)從業(yè)/進(jìn)修
產(chǎn)品制作技術(shù)技術(shù)延伸
日式面包"◇日式紅豆 ◇日式菠蘿包
◇日式大鼓◇日式紫米牛乳小餅
◇日式豬扒 ◇龍貓面包
◇蒜香熱狗 ◇芝士調(diào)理面包
◇海苔肉松 ◇日式咖喱包 ◇布里奧斯 ◇披薩""◇原料配比
◇發(fā)酵工藝
◇工藝流程
◇制作要點
◇款式與市場融入講解"及時更新
吐司"◇雜糧吐司 ◇黑糖吐司
◇無糖全麥吐司
◇牛奶白吐司
◇南瓜吐司
◇芝士香松吐司""◇吐司種類的分析講解
◇吐司面團(tuán)的整形
◇不同餡料的制作
◇醒發(fā)及烘烤注意事項
◇烤前裝飾及成品講解"及時更新
常溫"◇戚風(fēng)蛋糕 ◇輕芝士蛋糕
◇古早蛋糕 ◇南瓜蛋糕
◇棗糕 ◇無糖寶寶蛋糕
◇肉松小貝 ◇芒果瑞士卷
""◇戚風(fēng)蛋糕的制作過程
◇海綿蛋糕的制作過程
◇無預(yù)拌粉蛋糕的制作
◇多口味蛋糕夾心的制作
"及時更新
中式酥點"◇桃酥 ◇廣式月餅
◇榴蓮酥 ◇蘇式月餅
◇鳳梨酥 ◇拿破侖酥
◇蛋黃酥 ◇老婆餅
◇泡芙 ◇蛋撻
◇老式酥皮月餅""◇多種油酥的制作
◇水油皮的制作
◇手工開酥技術(shù)
◇泡芙面糊的制作
◇廣式蘇式月餅餅皮制作
◇多口味餡料的制作"及時更新
餅干"◇蔓越莓餅干◇網(wǎng)紅曲奇
◇羅馬盾牌 ◇椰絲球""黃油曲奇餅干的制作流程
起酥類油脂的使用"及時更新
丹麥"◇原味可頌 ◇奶油號角
◇絲絲心動 ◇葉子黃桃酥
◇丹麥串燒 ◇可頌草莓派
◇手撕包
◇吸吸包 ◇紅豆蛋白派""◇丹麥面包的制作過程
◇不同款式的整形技巧
◇丹麥面包的發(fā)酵工藝
◇油脂與面團(tuán)的比例分析
◇丹麥面包的成本銷售講解"及時更新
軟歐"◇榴蓮軟歐 ◇鹵蛋金槍魚
◇雷神軟歐 ◇火龍果軟歐
◇法蘭克福 ◇咸蛋超人
◇蒜香軟法
◇紫薯麻薯肉松軟歐""◇軟歐面包面團(tuán)制作及整形
◇面包餡料的制作
◇天然酵母種講解
◇老面燙種的制作
◇軟歐面包的保存
◇軟歐面包的定價售賣講解
"及時更新
硬歐"◇法棍 ◇堿水包
◇恰巴塔 ◇脆皮貝果
◇列巴 ◇鹽可頌""◇硬歐面包的講解
◇德國堿水面包的講解
◇硬歐面包的流程工藝
◇硬歐面包的烘烤發(fā)酵
◇硬歐面包的定價售賣講解"及時更新
藝術(shù)面包"◇麥穗 ◇花式法棍
◇手提包 ◇七朵花 ""◇藝術(shù)面包的制作工藝
◇裝飾面包的造型與變化
◇藝術(shù)面包的展示注意事項"及時更新
華焙西點核心優(yōu)勢
小班授課，讓老師關(guān)注每一位學(xué)員，老師及時解決學(xué)生技術(shù)上的失誤或者不足，提高學(xué)習(xí)效率和成功*。
華焙西點機(jī)構(gòu)簡介
河南華焙西點隸屬于河南華焙商貿(mào)有限公司，是一所以培養(yǎng)西點、蛋糕、面包、咖啡飲品等人才為主的重點技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
2012年前主要服務(wù)于河南省食品專業(yè)高職骨干教師技能培訓(xùn)，以及河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品專業(yè)學(xué)生西點蛋糕技能培訓(xùn)。2012年3月，為響應(yīng)政府全民創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新的號召，開始在全國范圍內(nèi)進(jìn)行招生。
河南華焙西點位于河南省鄭州市金水區(qū)經(jīng)三路北85號注協(xié)大廈6樓北半棟，設(shè)有高級烘焙班，高級裱花班，翻糖蛋糕經(jīng)典班，全能西點班，全能烘焙班，全能蛋糕綜合班，韓式蛋糕裱花班等專業(yè)班次，學(xué)員上課全部真材實料教學(xué)，烘焙大師現(xiàn)場示范教學(xué)，學(xué)生按要求自己動手操作。
華焙西點與仟吉好利來三色鴿等知名企業(yè)深度合作，學(xué)生結(jié)業(yè)后可申請到合作企業(yè)做實戰(zhàn)學(xué)習(xí)，讓您學(xué)到在任何地方都學(xué)不到的品牌店面實戰(zhàn)經(jīng)驗，無論是選擇就業(yè)或創(chuàng)業(yè)都游刃有余，華焙西點歷年就業(yè)率高。鮮明的人才培養(yǎng)特色和充分的就業(yè)*，贏得了良好的社會聲譽(yù)。自河南華焙西點成立以來，便以助力每一個烘焙人的成長為主要方針！配備了專業(yè)的技術(shù)老師及齊全專業(yè)的學(xué)習(xí)設(shè)備。
河南華焙西點依托于河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，在讓學(xué)員學(xué)好技能的同時為學(xué)員提供環(huán)境舒適的宿舍，并專配老師管理職守，24小時空調(diào)熱水等住宿條件。宿舍環(huán)境清新、衛(wèi)生潔凈、溫馨舒適。河南華焙西點，用雙手成就你的夢想。
我們的優(yōu)勢：
1、河南華焙西點以學(xué)生學(xué)會為標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生親手實操掌握產(chǎn)品技能后 繼續(xù)學(xué)習(xí)下一個產(chǎn)品。課程結(jié)束后學(xué)員沒有掌握的產(chǎn)品可免費學(xué)習(xí)，學(xué)會為止。
2、小班授課，讓老師關(guān)注每一位學(xué)員，老師及時解決學(xué)生技術(shù)上的失誤或者不足，提高學(xué)習(xí)效率和成功*。
3、河南與二本大學(xué)合作辦學(xué)的西點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境，自由的學(xué)習(xí)空間，二本大學(xué)院內(nèi)，學(xué)習(xí)氛圍濃厚。
4、助力每一位烘焙人的成長，提供整套的解決方案。從來咨詢，學(xué)習(xí)，畢業(yè)，就業(yè)或創(chuàng)業(yè)全程指導(dǎo)，畢業(yè)后安排仟吉好利來等知名餅房帶薪實習(xí)，免費提供原材料設(shè)備采購渠道，平臺。
5、終身免費進(jìn)修，華焙西點畢業(yè)的每一位學(xué)員都有終身免費更新所學(xué)技術(shù)的政策。
6、學(xué)費透明，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。一次收費，有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)因人收費，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。
7、簽訂協(xié)議，保證學(xué)會，學(xué)不會申請免費學(xué)習(xí)，學(xué)會為止。
華焙西點學(xué)校優(yōu)勢
優(yōu)勢一:華焙西點以學(xué)生學(xué)會為標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生親手實操掌握產(chǎn)品技能后 繼續(xù)學(xué)習(xí)下一個產(chǎn)品。課程結(jié)束后學(xué)員沒有掌握的產(chǎn)品可免費學(xué)習(xí)，學(xué)會為止。
優(yōu)勢二:小班授課，讓老師關(guān)注每一位學(xué)員，老師及時解決學(xué)生技術(shù)上的失誤或者不足，提高學(xué)習(xí)效率和成功*。
優(yōu)勢三:河南與二本大學(xué)合作辦學(xué)的西點培訓(xùn)。舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境，自由的學(xué)習(xí)空間，二本大學(xué)院內(nèi)，學(xué)習(xí)氛圍厚。
優(yōu)勢四:助力每一位烘焙人的成長，提供整套的解決方案。從來咨詢，學(xué)習(xí)，畢業(yè)，就業(yè)或創(chuàng)業(yè)全程指導(dǎo)，畢業(yè)后安排仟吉好利來等知名餅房帶薪實習(xí)，免費提供原材料設(shè)備采購渠道，平臺。
優(yōu)勢五:終身免費進(jìn)修，華焙西點畢業(yè)的每一位學(xué)員都有終身免費更新所學(xué)技術(shù)的政策。
優(yōu)勢六:學(xué)費透明，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。一次收費，有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)因人收費，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。
優(yōu)勢七:簽訂協(xié)議，保證學(xué)會，學(xué)不會申請免費學(xué)習(xí)，學(xué)會為止。
