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適合對(duì)象：想從事餐飲行業(yè)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：北京豐臺(tái)校區(qū)
絕味鴨脖
培訓(xùn)內(nèi)容
鴨系列：絕味鹵全鴨，絕味鹵醬板鴨，絕味鹵鴨脖，絕味鹵鴨頭，絕味鹵鴨翅，絕味鹵鴨舌，絕味鹵鴨腸，絕味鹵鴨胗，絕味鹵鴨掌，絕味鹵鴨心，絕味鹵鴨架等；
豬系列：絕味鹵豬耳，絕味鹵豬蹄，絕味鹵豬肚，絕味鹵豬尾巴等；
雞系列：絕味鹵整雞，絕味鹵雞翅，絕味鹵雞爪，絕味鹵雞尖，絕味鹵雞腿，絕味鹵雞肫等；
素菜類：絕味鹵毛豆，絕味鹵藕片，絕味鹵香干，絕味鹵海帶，絕味鹵土豆，絕味鹵蘿卜干，絕味鹵花生米、絕味腐竹 、絕味豆皮 、絕味油豆腐 、絕味鹵雞蛋等；
培訓(xùn)課程安排
1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?
2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。
3.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧。
7.絕味鹵鴨脖烤制技巧。
8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-6天左右，視個(gè)人情況而定。
最新優(yōu)惠
學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報(bào)名可報(bào)銷車旅費(fèi)，公司承諾一次性收費(fèi)，學(xué)費(fèi)全部按照官網(wǎng)標(biāo)價(jià)，入學(xué)即簽訂費(fèi)用和項(xiàng)目合同！
培訓(xùn)保障
1、簽訂培訓(xùn)合同，
2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；
3、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；
4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；
5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；
6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；
7、蜀湘情緣餐飲集團(tuán)承諾，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用；
蜀湘情緣秉承實(shí)踐為主理念，90%實(shí)踐 10%理論，保證每項(xiàng)技術(shù)均讓學(xué)員親手操作,手把手教學(xué)，讓學(xué)員更快掌握技術(shù)，做出美味小吃。
蜀湘情緣文化傳播有限公司，成立于1999年，隸屬于全國(guó)著名的蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)集團(tuán)，是全國(guó)十大小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、小吃培訓(xùn)學(xué)校示范基地、小吃培訓(xùn)學(xué)校佼佼者。短短數(shù)年發(fā)展迅速，已培養(yǎng)了十幾萬(wàn)名學(xué)員成功開(kāi)店，遍布全國(guó)各地。
蜀湘情緣常年致力于小吃與西點(diǎn)的培訓(xùn)、開(kāi)發(fā)研究和推廣。擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的師資團(tuán)隊(duì)及品種全、較具特色、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的特色小吃項(xiàng)目，發(fā)展上，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 我們提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲培訓(xùn)技術(shù)、菜式開(kāi)發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會(huì)各界各國(guó)人士前來(lái)學(xué)習(xí)和洽談合作。
