無礬油條培訓:油條是名副其實的國民早餐,市場占有率極高。油條配豆?jié){,是眾眾喜愛的早餐黃金搭檔。然而傳統(tǒng)的油條在制作時多添加明礬或者堿面達到起酥膨脹的目的,從而容易造成鋁含量超標,對人體的健康帶來損害。近年來,油條邁入無礬時代,在制作時以不含鋁的調(diào)料提升蓬松度,炸好的油條金黃松脆,香酥柔韌,好吃又健康。做早餐,推無礬油條更順應健康趨勢,容易取得顧客的信賴。
產(chǎn)品特色:選面粉、牛奶、酵母、植物油等綠色食材,按精準比例制作而成,無礬油條金黃酥香,百吃不厭。另外,無礬油條的配方?jīng)Q定了其內(nèi)部不容易吸油,不但節(jié)約油料成本,而且口感不油膩。
無礬油條培訓核心技術(shù):選料以及配方比例,油溫的掌握,油條的制作與成型。
利潤分析:面食利潤較高,達到70%以上。
經(jīng)營模式:早餐項目,投資小利潤高,適合在小區(qū)門口、寫字樓附近、學校附近、學校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街、美食城等地開店或設攤經(jīng)營。
無礬油條培訓學習流程:一般1~2天就可以掌握,用料精確到克,師傅手把手教學,流程清晰明了,學習沒有時間限制,學會為止。
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