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成都專業(yè)裱花蛋糕培訓(xùn)班

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適合對象：對糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：白天班班制：一對一

開設(shè)課程校區(qū)：成都青羊校區(qū)

課程介紹

成都沁香園廚藝工坊培訓(xùn)是有培訓(xùn)蛋糕裱花技術(shù)這塊的，我們是勇于讓客戶嘗我們的味道體驗觀察我們學(xué)員學(xué)習(xí)的過程。以下是專業(yè)的老師做出的培訓(xùn)內(nèi)容：【蛋糕裱花基礎(chǔ)訓(xùn)練】鮮奶油打法：掌握脂質(zhì)奶油及淡奶油的幾種打法技巧；掌握奶油的保存溫度、打法溫度、使用溫度等的保存方式及保存時間；各種奶油的濕性打法、中性打法、干性打法；

【蛋糕抹胚訓(xùn)練】掌握蛋糕店常用胚型，奶油的厚度及表面造型和光滑度的把控。

【花邊訓(xùn)練】學(xué)習(xí)常用的蛋糕裱花花邊打法、掌握對花邊的擠、抖、繞、吊等常用的手法?；具叺难葑冎c(diǎn)的繞發(fā)、抖邊、長短毛毛蟲、拉邊、拉邊之正拉弧手法等

【花卉訓(xùn)練】掌握裱花花卉的擠法，對各種花型的結(jié)構(gòu)造型和花葉擠法的理解、做到精益求精最后成品制作，掌握目前烘焙流行蛋糕趨勢，制作出適合當(dāng)前市場需求的蛋糕，所有蛋糕具備新穎的款式、可愛的造型燈特點(diǎn)為您創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功進(jìn)一步添加保障！

【學(xué)習(xí)時間】學(xué)習(xí)時間不限，一般5-10天，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時，學(xué)會為止！

學(xué)校介紹

四川美食大全餐飲管理有限公司旗下?lián)碛屑嘤?xùn)和加盟為一體的餐飲創(chuàng)業(yè)品牌：沁香園餐飲，是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)中心，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以特色川味美食為主題，遠(yuǎn)程教學(xué)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長，改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會

自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創(chuàng)業(yè)”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚(yáng)四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路，經(jīng)過多年的教育沉淀，沁香園擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓(xùn)項目。

一對一教學(xué)模式，從原料購買到開店創(chuàng)業(yè)實行全方位服務(wù)。學(xué)習(xí)過程中，以實踐操作為主，理論為輔，給學(xué)員自主練習(xí)時間，同時老師從旁指導(dǎo)。我們始終相信好的廚師是練出來的。同時學(xué)員畢業(yè)后我們也提供就業(yè)機(jī)會與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，三年跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級。