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東莞鐵板醬汁豆腐培訓(xùn)

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適合對象：對更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：任意時段,白天班,周六周日班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：樟木頭校區(qū),塘廈校區(qū),大朗校區(qū),常平校區(qū),萬江校區(qū),橫瀝校區(qū),鳳崗校區(qū),石龍校區(qū),虎門校區(qū),長安校區(qū)

課程介紹

對于吃貨來說，街頭小吃的魅力是無窮的，它們煎、炸、煮、燉......各種各樣的做法、各種各樣的食材組合，總是別有一番滋味！豆腐不僅僅能做成各種美味，端上餐桌，還可以做成小吃，在街頭巷尾，常常能看到賣鐵板豆腐的小攤。鐵板豆腐色澤金黃，細膩多汁，鐵板豆腐味道鮮美，外焦內(nèi)嫩，鮮香嫩滑，瞬間能夠征服人們的味蕾。

鐵板醬汁豆腐學(xué)習(xí)步驟如下：

1、香油制作，色拉油、八角、桂皮滋杷辣椒等熬制鐵板豆腐香油

2、撒粉制作，鐵板醬汁豆腐撒粉制作

3、醬料制作，豆腐刷醬、蒜蓉辣醬等調(diào)醬制作

4、煎制技巧，老師示范，學(xué)員實操煎制技巧

5、成品點評，學(xué)員反復(fù)練習(xí)完成出品，老師講解及注意事項

學(xué)校介紹

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化，項目精品化，管理現(xiàn)代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。