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適合對(duì)象：對(duì)更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：樟木頭校區(qū),塘廈校區(qū),大朗校區(qū),常平校區(qū),萬江校區(qū),橫瀝校區(qū),鳳崗校區(qū),石龍校區(qū),虎門校區(qū),長安校區(qū)
廣東人喜歡吃甲魚雞子牛鞭煲，這道菜不僅美味，而且被認(rèn)為是一道滋補(bǔ)身體的佳肴。無論是在寒冷的冬天還是炎熱的夏季，甲魚雞子牛鞭煲都是廣東人喜歡的一道滋補(bǔ)養(yǎng)生菜品。一大煲雞子、牛鞭，加上經(jīng)過當(dāng)歸+紅棗+桂圓+枸杞+10幾種藥材炮制而成的雞子牛鞭煲，一口湯下去就像打了雞血，讓你能量爆棚。
食為先雞子牛鞭煲教學(xué)內(nèi)容包括：
1、選購食材，牛鞭選購，雞子選用土雞更有營養(yǎng)
2、食材處理，牛鞭切斷切花刀，雞子切塊，牛寶打花刀或切片
3、高湯熬制，用牛骨、筒骨、雞骨熬制高湯
4、調(diào)味制作，味碟、辣椒油制作，雞子牛鞭煲調(diào)味
5、成品制作，牛寶一對(duì)牛鞭一根，土雞半只切好備用(小份、中份、大份)
食為先雞子牛鞭煲賣點(diǎn)有哪些？
1、雞子牛鞭煲成本低、利潤高、操作簡單
2、鮮香味美、老少皆宜、冬季滋補(bǔ)又養(yǎng)生
3、全套技術(shù)一人即可掌控，好開店
食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化，項(xiàng)目精品化，管理現(xiàn)代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
