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深圳牛肉煎包培訓(xùn)

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適合對象：對更多面食,面食/面點培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：石巖校區(qū),光明校區(qū),沙井校區(qū),龍華校區(qū),坂田校區(qū),龍崗校區(qū)

課程介紹

在街頭的“煙火氣”中，有一抹熟悉的老味道，兩面煎得金黃的牛肉煎包，滋滋冒油，前來購買的食客們，排了很長的隊伍，等著香味四溢的煎包出鍋。熱騰騰的黃牛肉生煎包，香味直竄到人的舌尖，飄至懸浮的半空，一口下肚餡料帶湯，鮮美中又多了一份說不盡的踏實熨帖，細細品味牛肉的嫩滑，與簡單的醬香在口中綻放，這便是牛肉生煎包的魅力所在!

食為先特色牛肉煎包賣點有哪些？

1、食為先牛肉煎包面皮松軟，彈性足，不噎口，外焦里嫩

2、食為先牛肉煎包打破傳統(tǒng)模式不需2次醒發(fā)，效率高，省人工

3、食為先牛肉煎包是和市場上某大品牌共同交流改進的，口味獨特

食為先教學(xué)的牛肉煎包內(nèi)容有哪些？

1、設(shè)備講解，牛肉煎包的設(shè)備使用注意事項和原料材料運用

2、面皮制作，對面粉要求與和面、醒面等工藝手法掌握

3、餡料制作，肉的選擇，肉餡調(diào)配要求與鎖水方收

4、煎包掌握，手法練習(xí)、分劑子、包制、收口

5、煎制掌握，發(fā)酵、火候、溫度、時間烹飪工藝掌握

學(xué)校介紹

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化，項目精品化，管理現(xiàn)代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。