教師風采

高級面點培訓師

　　【行業(yè)經(jīng)歷】

　　◆2010年 在嘉和一品粥負責小吃制作、研發(fā)。

◆2012年 創(chuàng)業(yè)開店，以經(jīng)營陜西小吃為主，門前食客絡繹不絕。

◆2018年 被嘉諾餐飲聘請擔任小吃研發(fā)、教學指導工作。

【榮譽】2013年榮獲西安“勾魂小吃”技能大賽三等獎。

2015年在陜西第三期美食展榮獲二等獎。

　　【擅長】早點類，涼皮，炒面等美食制作。

【行業(yè)評價】歷任多家知名酒店廚師，領(lǐng)班職位。擁有精湛的技術(shù)和豐富運營管理經(jīng)驗。自踏入餐飲行業(yè)以來，一步一個腳印，對陜西風味小吃的推陳出新有著突出貢獻。

　◆座右銘：你現(xiàn)在所想的和所做的，將會決定你未來的命運。

高級面點培訓師

【行業(yè)經(jīng)歷】

◆2011年 黃鶴樓大酒店擔任面點師一職位。

◆2013年 金鼎軒擔任研發(fā)部組長，負責年度新品技術(shù)研發(fā)◆2015年 擔任古都華天食品有公司早點房廚師長。

　　【榮譽】2003年1月榮獲中式面點師高級資格證書

　　 2014年榮獲陜西創(chuàng)新面點技能大賽三等獎。

【擅長】早點類、餅類制作。

【行業(yè)評價】教學勤懇踏實，秉承學以致用、學有所為的教學精神，認真調(diào)研市場流行趨勢，潛心專研各類美食精髓，以學員滿意為方向，以成功創(chuàng)業(yè)為目標，為本校的小吃教學工作，做出了突出的貢獻。

　　◆座右銘：語言代替不了行動，行動才是響亮的語言。

高級小吃培訓師

　　【行業(yè)經(jīng)歷】

　　◆2010年 跟隨五星級酒店大廚學習小吃技術(shù)。

　　◆2012年 鄂爾多斯鐵牛大酒店擔任產(chǎn)品研發(fā)組長。

　　◆2014年 自己經(jīng)營一家小吃店，在當?shù)芈曌u頗旺。

　　【榮譽】

　　2013年 榮獲陜西特色面點技能比賽二等獎。

　　2014年 榮獲西安中青年烹飪大賽銅獎

　　【擅長】肉夾饃，砂鍋，酸辣粉等風味小吃制作。

　　【行業(yè)評價】

王師傅年輕有為，在美食創(chuàng)新方面能夠獨樹一幟，對美食的色、香、味把控技術(shù)堪稱一絕，被號稱“餐飲界的一匹黑馬”。

　◆座右銘：日日行，不怕千萬里；常常做，不怕千萬事。

高級面點培訓師

　　◆2005年 豪門酒店擔任面點師，負責各類風味早點制作。

　　◆2010年 頤園酒店擔任研發(fā)部副組長，負責新品研發(fā)。

　　◆2013年 自己經(jīng)營一家早餐店，香味醇厚，味道正宗，深受當?shù)厥晨拖矚g。

　　【榮譽】2014年受邀擔任春季面點師技能大賽評委。

　　【擅長】各種餅類、包子、小吃制作。

　　【行業(yè)評價】擁有十余年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，在教學中因材施教、深入淺出，不厭其煩地手把手指導，確保大家每堂課都能聽懂，都能熟練操作。在嘉諾工作以來，憑高超的技藝和出色的工作，深受同事敬仰，學員擁戴。

　　◆座右銘：有壓力才有動力，有動力才有未來。

高級川味培訓師

　　◆2009年 青島虎山大酒店擔任廚師，主要負責川菜、面點制作。

　　◆2013年 青島四季家園飯店廚師長。

　　◆2015年 自己經(jīng)營一家家常菜館。創(chuàng)新菜系，市場反響強烈，回頭客不斷。

　　【榮譽】

　　2014年，榮獲青島川味爭霸賽第三名。

　　【擅長】各種川味美食、面點等制作。

　　【行業(yè)評價】不僅廚藝精湛，技術(shù)嫻熟，在教學上更是盡心竭力，鞠躬盡瘁。學員實踐中遇到的困惑，他都會耐心細致的分析解答，并把與之相關(guān)的知識點加以講解，原本晦澀難懂的知識，立馬清晰明了。

　　◆座右銘：要做一個合格的廚師必須做到多看，多學，多思，多問，多記，多做。

高級特色小吃培訓師

　　【行業(yè)經(jīng)歷】

　　2013年 在西安上林宮酒店工作，主要涼皮及陜西特色小吃的制作法，具有口味創(chuàng)新和成本控制方面能力。

　　2014年 擔魏家涼皮店長一職，主要負責技術(shù)指導工作，具有豐富的連鎖經(jīng)營及店面管理經(jīng)驗

　　2016年至今，就職于西安嘉諾餐飲管理有限公司擔任特色小吃培訓師。

　　【擅長】各類涼皮、特色小吃。

　　【行業(yè)評價】刻苦好學，一路學習進步，逐漸成為一名優(yōu)秀的培訓師。有自己獨有的上課模式和風格，技術(shù)核心講解透徹，將學生應掌握的知識點都講得細致入微，將理論和實踐完美結(jié)合。

　　◆座右銘：所有的勝利，與征服自己的勝利比起來，都是微不足道。

高級面點師

【行業(yè)經(jīng)歷】

◆2010年在西安桃李旅游烹飪學院畢業(yè)。師承老師，有著扎實的面點廚藝功底。

　　◆2013年豪誠國際酒店擔任面點師一職，業(yè)余時間鉆研面食小吃技術(shù)，不斷地提高自身的專業(yè)能力。

　　◆2014年漢水閣主題餐廳擔任面點師一職，主要負責面點技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新教學工作。

　　◆2015年在河南自己開店經(jīng)營，生意火爆，至今家里人在經(jīng)營，客源穩(wěn)定，生意興隆。

◆2016年至今 就職于西安嘉諾餐飲管理有限公司擔任面點培訓師。

【榮譽】2015年在河南餐飲技術(shù)服務競賽中榮獲第三名。

【擅長】各種早點類、餅類。

【行業(yè)評價】經(jīng)過長期專研，融匯中外經(jīng)典面食的特點，并結(jié)合現(xiàn)代工藝及先進設備靈活運用，為嘉諾教學工作做出了突出貢獻，具有很豐富的店面經(jīng)營管理經(jīng)驗。為人幽默、教學嚴謹，深的學員認可。

　　◆座右銘：每一個成功者都有一個開始。勇于開始，才能找到成功的路。

高級川菜培訓師

【行業(yè)經(jīng)歷】

◆1986年，在重慶五星級酒店進修川菜技術(shù)以及雕刻工藝。

　　◆1990年至1996年，萬國大酒店擔任川菜師傅一職，擁有豐富的川菜制作經(jīng)驗，技術(shù)過關(guān)、菜品口味純正。

　　◆2004年至2010年，在西安省醫(yī)院附近經(jīng)營自己的餐飲店面，生意火爆，引得門前排長隊，食客往來不斷。

　◆2012年至今在西安嘉諾餐飲擔任教學一職。

　　【榮譽】1993年在重慶舉辦的川菜pk賽中榮獲第三名。

　　 1998年在四川鹵味爭霸賽種榮獲銀獎。

　　【擅長】川菜、蓋澆飯、鹵肉、串串等。

【行業(yè)評價】從事餐飲行業(yè)二十余年，技術(shù)全面、經(jīng)驗豐富，對川味美食研究頗深，秘制配料味道堪稱一絕，到店吃過的食客都贊不絕口。擅長新店籌備運營。為人和善，熱情，教學態(tài)度嚴謹，確保每個學員都學到核心技術(shù)。

　　◆座右銘：只有在爭辯中，才可能誕生好的主意和好的決定。