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1~3課：基本功練習
第01課 基本功練習，理論知識
第02課 動植物奶油的區(qū)別，奶油的打發(fā)
第03課 圓胚抹面
4~8課：裱花練習
第04課 裱花工具，花嘴的認識
第05課 裱花練習：貝殼，浮云飄飄，裙邊，云朵
第06課 裱花練習：六齒玫瑰
第07課 裱花練習：葉子，玫瑰，五瓣花
第08課 花卉組裝練習
第09課 蛋糕體，戚風胚制作
第10課 韓式手繪蛋糕：卡通，INS風植物，花卉，人物（主題根據(jù)喜好任選其一）
11~13課：私房熱賣系列
第11課 網(wǎng)紅美人魚，水晶溶洞
第12課 INS卡通系列
第13課 冷淡男士風系列（吃雞蛋糕）
14~15課：高端滴落
第14課 滴落蛋糕配件制作
第15課 滴落蛋糕 成品制作（INS風火烈鳥，卡通玩偶系列）
第16課 星空漸變調(diào)色蛋糕（韓式簡約系列，卡通玩偶系列，少女心系列）
17~18課：心形
第17課 抹胚練習
第18課 韓式簡約系列成品蛋糕
第19課 方形胚練習
第20課 韓式裱花：芍藥花苞，平面玫瑰，臘花
蘇州市一米甜烘焙培訓有限公司，旗下“一米甜烘焙”（Yamitian）,是一家集西點烘焙培訓、烘焙連鎖門店運營、品牌管理、人才培訓、產(chǎn)品配送、技術研發(fā)等一體化的綜合服務體系，總部設立于蘇州，坐標吳地文化發(fā)祥地的姑蘇城區(qū)，專業(yè)從事西點烘焙已達十余年之久，設有西點、法式、裱花、韓裱、翻糖、甜品臺、面包、花藝等技術培訓課程。
一米甜（YAMITIAN）一直秉承小班制的培訓模式，系統(tǒng)化的理論教學，手把手進行實操訓練，保障學員學會并精通，創(chuàng)立至今已經(jīng)為社會培養(yǎng)輸送西點烘焙人才達上千余人。學院注重技術研發(fā)，并以研發(fā)推動教學，不斷鉆研創(chuàng)新，針對烘焙行業(yè)烘焙師人才短缺的現(xiàn)狀，推出一系列專業(yè)的烘焙師培養(yǎng)計劃，并有針對性的推薦就業(yè)，針對創(chuàng)業(yè)人群，推出整套的創(chuàng)業(yè)課程，開展創(chuàng)業(yè)扶持計劃，針對企業(yè)客戶，推出各類烘焙團體活動、創(chuàng)意甜品臺、精美茶歇等服務。面對激烈市場競爭，學院迅速崛起，發(fā)展成為西點烘焙行業(yè)的一匹黑馬。
