教師風(fēng)采

獲得過德國科隆手工藝商會西點主廚稱號，參加法國“Louis Prioux”西點學(xué)校的雙周探討會并獲得法式西點師傅CAP Patissier學(xué)位，在德國llmenau辛德勒面包西點學(xué)校學(xué)習(xí)并取得本科學(xué)歷

臺北君悅酒店新上任的甜點主廚傅豐安（Julien Perrinet）,即是來自馬卡龍等經(jīng)典甜點的故鄉(xiāng)法國，從14歲起開始接觸傳統(tǒng)法式甜點的他，至今已擁有近20年的糕點制作經(jīng)驗，主廚擅長運用法式傳統(tǒng)制作方法，創(chuàng)作出一款又一款口味豐富、造型精致的全新甜點。

茂君悅大酒店西點主管

國家高級西點師 華東賽區(qū)金獎講師

國家高級西點師，甜品策劃師，金 牌講師，具備15年烘焙行業(yè)經(jīng)驗，

2006年任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品（巴黎貝甜）技術(shù)督導(dǎo)；

2007年面包新語（中國）總部擔(dān)任開店指導(dǎo)，負(fù)責(zé)為加盟商進(jìn)行到店技術(shù)支持；

2009年赴日本研修并借鑒ABC Cooking Studio的理念于；

2012年回國后創(chuàng)辦國內(nèi)首 家'混合模式'的烘焙店。

將烘焙行業(yè)與其它行業(yè)的融合，把多年門店+連鎖的模式，演變成DIY體驗?zāi)Ｊ胶?私人訂制'模式并獲得成功；

2014年從深圳來到上海加入了威利旺卡至今。

出生于烘焙家庭 獲得紐約ACIC西點高級證書

九年烘焙經(jīng)驗 曾任Jepson Bread區(qū)域主管

威斯汀大酒店西點研發(fā)組 多樂之日技術(shù)督導(dǎo)

從事烘焙事業(yè)之前，每當(dāng)看到一個個驚艷美味的生日蛋糕從師傅們手中呈現(xiàn)出來的時候總感覺他們是在“變魔術(shù)”于是乎高考之后放棄了專業(yè)投向了烘焙魔法之路！10年在學(xué)校畢業(yè)以后游走與各個餅店！找尋自己心中所向往的魔法打好基礎(chǔ)，12年進(jìn)入韓國較大的食品公司CJ集團(tuán)旗下的知名烘焙品牌［多樂之日］。參與裱花，面包研發(fā)培訓(xùn)。并代表公司參加全國比賽，獲得裱花比賽第1名，14年多次協(xié)助創(chuàng)業(yè)人員開店，其幫助新店開業(yè)，產(chǎn)品暢銷，15年為全國連鎖品牌［嘉年華國際烘焙公館］升級產(chǎn)品后受朋友邀請去廣州［有橙貿(mào)易］開業(yè)負(fù)責(zé)裱花西點部門。走上正軌之后去［東方-斯貝拉任］職，負(fù)責(zé)［本宮］項目飲品，西點培訓(xùn)。期間受邀去香港參加甜品合作項目，16年至今在威利旺卡擔(dān)任講師，18年，同法國大師Alexis bouillet進(jìn)行學(xué)習(xí)，加深對法點的造詣。

國家高級西點師 Mcake新品研發(fā)組長

國家高級西點師資格證，上海Grosfairy胖仙女蛋糕研發(fā)主管，并曾任職于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(陽光良品），師從法國研發(fā)團(tuán)隊，后進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)蛋糕品牌—Mcake，任新品研發(fā)組長，負(fù)責(zé)公司每個季度新品推出人物，多年的研發(fā)經(jīng)驗使她對于西點市場潮流嗅覺敏感，并熱衷于研發(fā)新品。