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適合對(duì)象:對(duì)西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):南昌西湖校區(qū)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介
披薩又名比薩,pizza等名字。有人認(rèn)為披薩源于中國(guó),傳說(shuō)當(dāng)年意大利著名的旅行家馬可。波羅在中國(guó)旅行時(shí)喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?;氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L,但卻不會(huì)烤制也無(wú)處可尋。一個(gè)星期天,他同朋友們?cè)诩抑芯蹠?huì),其中一位是來(lái)自那不勒斯的廚師,馬可。波羅靈機(jī)一動(dòng),把那位廚師叫到身邊,如此這般地描繪起中國(guó)北方的香蔥餡餅來(lái)。那位廚師也興致勃勃地按馬可。波羅所描繪的方法制作起來(lái)。但忙了半天,仍無(wú)法將餡料放入面團(tuán)中。此時(shí)已快下午2點(diǎn),大家已饑腸轆轆。于是馬可。波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃后,都叫好吃。這位廚師回到那不勒斯后又做了幾次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客們的歡迎,從此披薩就流傳開(kāi)了。
培訓(xùn)內(nèi)容
一:培訓(xùn)披薩全套制作工藝,正確烘焙方法,講解披薩制作中常見(jiàn)問(wèn)題, 所有制作都有老師手把手傳授,學(xué)員無(wú)任何基礎(chǔ)也能做出美味披薩。
二:講解各種設(shè)備的使用原理、操作程序、保養(yǎng)維護(hù)、購(gòu)買(mǎi)型號(hào)及注意事項(xiàng)。提供面粉、酵母、奶酪、添加劑品牌選擇,各種原材料的市場(chǎng)供應(yīng),進(jìn)貨渠道。
三:傳授奶酪保存方法、餅底保存方法、半成品的保鮮時(shí)間和方法。
四: 確保學(xué)員有充分的制作和練習(xí)時(shí)間。理論傳授重配方,提供20多種口味披薩餡料的配方,實(shí)踐操作重手法,真正做到使受訓(xùn)者深入學(xué)習(xí),熟練掌握,獨(dú)立開(kāi)店。
披薩品種有:夏威夷風(fēng)情披薩、香辣牛肉披薩、海洋鮮蝦披薩、洋蔥培根披薩、培根雞肉披薩、吞拿魚(yú)至尊披薩、威尼斯火腿蘑菇披薩、黑椒牛柳批撒。
南昌味霸小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾
一:請(qǐng)廣大學(xué)員先考察,實(shí)地參觀;
二:先品嘗我們師傅為您當(dāng)面親手制作的小吃(或?qū)W員制作的小吃),你感覺(jué)好吃,滿意再學(xué)。記得要求師傅當(dāng)面制作喔!
三:到公司考察學(xué)習(xí)的朋友,均報(bào)銷南昌火車站到公司打的的車(憑票報(bào)銷);
四:學(xué)費(fèi)包材料費(fèi)在內(nèi),明碼收費(fèi),不還價(jià),中途也不會(huì)再收學(xué)費(fèi)外的任何費(fèi)用;
五:確保每一位學(xué)員每天親手操作,確保一對(duì)一教學(xué),手把手教學(xué)。
六:確保學(xué)習(xí)時(shí)間不限,確保學(xué)員學(xué)會(huì)為止,并簽包會(huì)包給配方的合同;
七:對(duì)每一個(gè)學(xué)員,均免費(fèi)教豆?jié){,奶茶,茶葉蛋技術(shù)配方;
江西味霸小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于江西味霸餐飲管理有限公司,主要從事小吃技術(shù)培訓(xùn)和研發(fā),公司有著十多年傳授特色小吃培訓(xùn)技術(shù)的經(jīng)驗(yàn),南昌味霸小吃培訓(xùn)從2002年2月開(kāi)始,至今已經(jīng)培養(yǎng)了數(shù)萬(wàn)名的小吃創(chuàng)業(yè)者,成功帶領(lǐng)著他們走上了個(gè)體創(chuàng)業(yè)的致富道路。味霸小吃有著專業(yè)的團(tuán)隊(duì),教學(xué)實(shí)力雄厚,結(jié)合現(xiàn)代飲食文化不斷的將美食文化研究創(chuàng)新,推出各類健康特色的美食小吃多達(dá)百種之多,味道別具一格,美味、養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)、天然、令人贊不絕口。味霸教學(xué)在經(jīng)過(guò)多年的成功教學(xué)實(shí)踐中,研制了有針對(duì)性的教學(xué)模式,可以幫助各位廣大學(xué)員在*短的時(shí)間,完全掌握完整專業(yè)的小吃技術(shù)。并且能為廣大學(xué)員提供完善的設(shè)備采購(gòu)地址,原材料采購(gòu)地址等開(kāi)店一站式服務(wù)。定期針對(duì)現(xiàn)有的項(xiàng)目不斷進(jìn)行改良和創(chuàng)新,不定期的為老學(xué)員提供新品,免費(fèi)的技術(shù)改良。
南昌味霸小吃培訓(xùn)學(xué)校位于江西省南昌市的中心地帶,交通便利,周邊繁華,距離南昌市中心廣場(chǎng)只有5分鐘的車程。不管是從火車站,汽車站都有直達(dá)的公交,非常便捷。
味霸小吃的培訓(xùn)場(chǎng)地寬敞明亮,設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,理論實(shí)際相結(jié)合的一體教學(xué)模式,簽訂協(xié)議,老師親自一對(duì)一教學(xué)。徹底的解決了創(chuàng)業(yè)學(xué)員的疑難,讓學(xué)員信心百倍,沒(méi)有后顧之憂的去開(kāi)店。
我們的理念:讓健康與時(shí)尚融合,讓創(chuàng)業(yè)與成功粘結(jié)。
我們的優(yōu)勢(shì):老師+標(biāo)準(zhǔn)化配方+實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)+服務(wù)升級(jí)=成功致富。
我們的宗旨: 創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn),專業(yè)成就未來(lái)。
江西味霸鄭重承諾:
一:學(xué)員學(xué)習(xí)前請(qǐng)先實(shí)地考察,參觀;
二:學(xué)員想學(xué)的技術(shù),由我們師傅當(dāng)面為學(xué)員制作,給學(xué)員品嘗,好吃再學(xué),滿意再學(xué);
三:學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi),不收取任何一分錢(qián);
四:不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢(qián)(配方資料費(fèi),練習(xí)材料費(fèi)等任何名目的費(fèi)用);
五:確保一對(duì)一教學(xué),確保學(xué)員親手操作不低于八小時(shí);
六:簽包會(huì)包給配方的合同;
七:對(duì)每一個(gè)學(xué)員,均免費(fèi)教現(xiàn)磨豆?jié){,茶葉蛋,奶茶技術(shù)配方。