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沈陽(yáng)啤酒烤鴨培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：白天班班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：沈陽(yáng)校區(qū)

課程介紹

啤酒烤鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)素。而且含量異常豐富。通過(guò)烤制后，除脂肪和部分水分流失外，其它營(yíng)養(yǎng)素基本沒(méi)有損失。蛋白質(zhì)的相對(duì)含量還有所增加。另外，在啤酒烤鴨的高溫(250℃)焙烤過(guò)程中，可以殺死所有可能存在的細(xì)菌和病毒。綜上所述，啤酒烤鴨不但味美，而且符合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)保健要求。啤酒烤鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調(diào)料，切開(kāi)即可食用，適合現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏生活的飲食特點(diǎn)。

啤酒烤鴨怎么做?啤酒烤鴨做法配方?

啤酒烤鴨——幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨(dú)特的腌制方法，經(jīng)熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成。據(jù)傳啤酒烤鴨比較早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀(jì)九十年代退休后到老家淮安，正好趕上改革開(kāi)放的好時(shí)機(jī)。于是在老家開(kāi)了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚(yáng)鹵菜。憑著老人家在全聚德學(xué)會(huì)的獨(dú)特技術(shù)和配方,小店迅速在淮安城走紅。

烤鴨的種類

啤酒烤鴨、果木烤鴨、北京烤鴨等等。

啤酒烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。啤酒烤鴨就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家啤酒烤鴨店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

食尚香啤酒烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容

核心技術(shù)傳授：(烤鴨配方資料、中藥技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方、飄香王使用技術(shù)配方、鴨子上色配方資料、烤鴨調(diào)味料技術(shù)配方資料、辣油技術(shù)配方資料、拌料技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店)

學(xué)校介紹

沈陽(yáng)好滋味餐飲管理有限公司正式注冊(cè)于2011年，是東北三省擁有正宗小吃品牌的知名企業(yè)之一，是一家集餐飲管理、食品技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢的大型有限責(zé)任企業(yè)。集團(tuán)成立至今擁有20多年的餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，公司現(xiàn)已在全國(guó)擁有1800家好滋味餐飲加盟連鎖店，擁有研發(fā)及培訓(xùn)指導(dǎo)師120余人，公司堅(jiān)持規(guī)模化、規(guī)范化、專業(yè)化、個(gè)性化發(fā)展，成為立足東北、面向全國(guó)的餐飲管理服務(wù)公司。

本公司始終堅(jiān)持“以人為本，至誠(chéng)服務(wù)，以信為根，全面服務(wù)”的服務(wù)宗旨，始終如一堅(jiān)持把顧客與學(xué)員的利益放在首位，恪盡職守，全方位為每個(gè)學(xué)員指導(dǎo)，悉心教學(xué)。保證學(xué)員學(xué)到真技術(shù)，硬本領(lǐng)。保證每一種技術(shù)的口味正宗，學(xué)員都是親手實(shí)踐反復(fù)練習(xí)制作，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止。

本公司鄭重承諾：保證味道，終身免費(fèi)復(fù)習(xí)、技術(shù)升級(jí)，除學(xué)費(fèi)沒(méi)有任何其他形式收費(fèi)。