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適合對(duì)象：對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：南昌西湖校區(qū)
教學(xué)承諾
1、隨到隨學(xué)、實(shí)戰(zhàn)示范、提供食宿、學(xué)會(huì)為止；
2、系統(tǒng)化、無(wú)保留教學(xué)，包材料，口味正宗；
3、一次性收費(fèi)、老師每天示范，學(xué)員每天實(shí)操；
4、零基礎(chǔ)入學(xué)，無(wú)捆綁，不強(qiáng)制加盟；
5、免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)后期跟蹤指導(dǎo)；
6、提供裝修建議及設(shè)備采購(gòu)清單，提供帶店指導(dǎo)。
瀏陽(yáng)蒸菜培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容
課程內(nèi)容
1、瀏陽(yáng)蒸菜原材料的認(rèn)識(shí)和選用；
2、蒸菜汁的配方和制作方法；
3、雙椒料的腌制技術(shù)；
4、米粉面的制作與調(diào)味方法
5、豆豉辣椒油的選料和制作技術(shù)；
6、主食材與副食材的搭配；
7、蒸菜打底食材的選擇與擺放技巧
8、營(yíng)養(yǎng)湯的制作與搭配技術(shù)
9、蒸菜時(shí)間與火候的掌握；
10、蒸菜設(shè)備的核心使用技術(shù)。
蒸菜部分：
蒸肉類：干豆角蒸肉 ★梅菜扣肉 ★粉蒸排骨 ★豆豉排骨 ★粉蒸肉 ★紅棗滋補(bǔ)雞 ★粉蒸牛肉 ★老干媽蒸香腸 ★蒸排骨 ★油豆腐蒸五花肉、蒸雞、白辣椒蒸肉等
蒸魚(yú)類：剁椒蒸魚(yú)頭 蒸鯽魚(yú)★雙椒魚(yú)頭 ★清蒸財(cái)魚(yú)等
蒸臘味：豆角蒸臘腸 ★蘿卜干蒸臘肉 ★臘味合蒸 ★臘雞蒸蘿卜干 ★蒸臘魚(yú) ★臘鴨蒸藕等
蒸干菜素菜：蒸梅干菜 ★蒸腌菜 ★蒸腐竹 ★整油豆腐 ★蒸豆角干 ★蒸干豆腐★蒸苦瓜 ★
蒸雞蛋干 ★蒸香干 ★蒸熏筍 ★蒸干四季豆 ★蒸干黃瓜、蒸其他類：蒸雞蛋 ★雞汁蒸冬瓜 ★剁椒蒸香干 ★蒸雞蛋豆腐 ★甜蒸南瓜 ★蒸豆腐 ★剁椒蒸芋頭 ★剁椒蒸粉絲 ★雙椒蒸粉條 ★清蒸絲瓜 ★粉蒸蘿卜絲 ★蒜蓉蒸茄子 ★粉蒸土豆 ★蒸四季豆 ★豆角蒸茄子等
課程時(shí)間
隨到隨學(xué)，一個(gè)項(xiàng)目一般學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天左右，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止。
課程設(shè)置
課時(shí)安排：每天示范1—2次 實(shí)訓(xùn)1—2次
教學(xué)優(yōu)勢(shì)
1.老師親身授課，一對(duì)一輔導(dǎo)；
2.純實(shí)操演練，開(kāi)店模式教學(xué)；
3.正規(guī)模式教學(xué)，非小作坊形式；
4.產(chǎn)品正宗、制作標(biāo)準(zhǔn)化，無(wú)保留教學(xué)，系統(tǒng)化教學(xué)，詳細(xì)配方，易學(xué)易懂、無(wú)需任何基礎(chǔ)要求。
5. 學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并點(diǎn)評(píng)。
長(zhǎng)沙優(yōu)尚餐飲管理有限公司
餐飲夢(mèng)想在這里起航
夢(mèng)想 是每個(gè)人可以繼續(xù)微笑的理由...
長(zhǎng)沙優(yōu)尚餐飲管理有限公司 ,也有一個(gè)夢(mèng)想，
就是提供全面的創(chuàng)業(yè)型餐飲技術(shù)
幫助有夢(mèng)想的學(xué)員成功開(kāi)餐飲店！
1000m2教學(xué)面積，16位餐飲實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)師
8間實(shí)操課室，16間實(shí)戰(zhàn)店面，7間研發(fā)室
1000多家成功運(yùn)營(yíng)連鎖店，26000多名成功學(xué)員
在這里，就是優(yōu)尚實(shí)現(xiàn)餐飲夢(mèng)想的寄托和希望……
優(yōu)尚餐飲技術(shù)培訓(xùn)代表著美食創(chuàng)業(yè)行業(yè)的水平，學(xué)員報(bào)名數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。優(yōu)尚的使命是：提供適合開(kāi)店的餐飲技術(shù)，致力于學(xué)員的成功開(kāi)店！在優(yōu)尚，幾十位老師就做一件事， 就是為您學(xué)成餐飲技術(shù)，開(kāi)成餐飲店。
與善同行，行更遠(yuǎn)
優(yōu)尚的理念是：技術(shù)、智慧、修養(yǎng)。一個(gè)真正的優(yōu)尚人還要具有"熱心、正直、善良"品格。集團(tuán)總裁還提出三個(gè)不動(dòng)搖，優(yōu)尚人堅(jiān)持"幫助學(xué)員學(xué)到好技術(shù)，幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功"的使命不動(dòng)搖，堅(jiān)持"不斷進(jìn)步，專業(yè)態(tài)度，團(tuán)隊(duì)合作"的行為理念不動(dòng)搖，堅(jiān)持"學(xué)員第1，優(yōu)質(zhì)服務(wù)"的服務(wù)理念不動(dòng)搖！
堅(jiān)守使命，書(shū)寫(xiě)大善大愛(ài)
優(yōu)尚人一直在堅(jiān)守自己的使命，建立優(yōu)尚百年品牌，書(shū)寫(xiě)著大善大愛(ài)。與人為善，善待家人，善待同事，善待學(xué)員。每一位優(yōu)尚人都有著浩然之氣，用專業(yè)的服務(wù)，見(jiàn)證優(yōu)尚人對(duì)使命的堅(jiān)持。我們一直帶著使命一路前行，為學(xué)員技術(shù)、創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想不斷努力；而現(xiàn)在，優(yōu)尚人真正把使命當(dāng)成重要的指路明燈，把社會(huì)責(zé)任當(dāng)成每個(gè)人任務(wù)的重要部分，打造優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，我們用生命去把優(yōu)尚做成偉大的餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌！
