上海靜安區(qū)韓式裱花培訓(xùn) 口碑排行

上海威利旺卡烘培學(xué)院是一家專注于烘焙方面的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，常年開設(shè)法式西點培訓(xùn)等課程，我們致力于將先進(jìn)的烘焙、美食技術(shù)與具有實踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，帶給廣大烘焙美食愛好者們，接下來讓我們一起來了解一下吧。

威利旺卡烘焙培訓(xùn)課程詳情

韓式裱花蛋糕進(jìn)修課程
課程詳情：韓式裱花的主要特點是花繁葉茂，造型華麗，比傳統(tǒng)裱花更具獨立體感，萌貨的韓式裱花老師在韓國深造正宗技術(shù)，并結(jié)合國人的口味及審美進(jìn)行改革，更融合了國粹刺繡的藝術(shù)，將蛋糕做成了藝術(shù)品。我們這里精品小班課程助力你提升，并且這里為大家重磅講解專業(yè)韓式裱花蛋糕奶油霜的制作方法及運用技巧；韓式裱花蛋糕奶油霜直胚抹面技巧；韓式豆沙裱花雙霜調(diào)味，調(diào)色，配色的制作方法及運用技巧。

裱花蛋糕特色課程
課程詳情：該課程有專業(yè)的裱花蛋糕老師親子教學(xué)，從裱花理論、裱花工具認(rèn)識、奶油程度分析和花邊練習(xí)到豆沙理論知識、豆沙裱花花卉練習(xí)和各種其他花卉的練習(xí)。全程都有老師一對一輔導(dǎo)，我們小班授課，老師手把手教學(xué)保障每一個學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。

威利旺卡西點烘培培訓(xùn)優(yōu)勢和教學(xué)特色

免費技術(shù)更新：學(xué)員免費國際大師課，米熊直播課，定期免費視頻，在線教學(xué)，幫你與時俱進(jìn)。

韓式裱花培訓(xùn)老師介紹

Jason王老師：8年行業(yè)經(jīng)驗，國家高級西點師資格證，上海85°C中央工廠負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)，此后于上海五星級酒店金茂君悅大酒店西點部擔(dān)任出品主管，此期間師從多位國內(nèi)外西點名師，對于西點能從每道工序的制作原理出發(fā)，靜心的思考，再現(xiàn)每道西點的精髓。

Tina閆老師：歷任北京味多美區(qū)域裱花主管，巴黎貝甜技術(shù)督導(dǎo)，新加坡著名巧克力甜點品牌Awfully chocolate北京總部技術(shù)主管，13年“恒天然大師杯”全國烘焙大賽北方賽區(qū)第.一名，曾兩次前往韓國進(jìn)修韓式裱花，對于各種花型以及色彩搭配均有獨道理解。

關(guān)于威利旺卡烘培學(xué)院

威利旺卡?烘焙WILLYWONKA品牌，隸屬于廣州威利旺卡教育培訓(xùn)有限公司，創(chuàng)立于2008年，是一家集餐飲品牌管理，品牌整合營銷，產(chǎn)業(yè)運營，人才培訓(xùn)，供應(yīng)鏈管理于一體的管理機(jī)構(gòu)。品牌寓意致力于將世界前沿的烘焙技術(shù)和 具有實踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，帶給廣大烘焙愛好者們。用我們的創(chuàng)意和熱忱，去闡述 流行前沿的創(chuàng)業(yè)理念。為中國的烘焙創(chuàng)業(yè)者們、私房創(chuàng)業(yè)者們、與對西點感興趣的烘焙愛好者、以及想要 提高能力修養(yǎng)的朋友們提供一個全新模式的烘焙交流社區(qū)平臺。

烘培西點培訓(xùn)地址詳情

上海靜安區(qū)中華新路496號

有關(guān)烘焙方面相關(guān)知識問答

烘焙時的注意事項有哪些？
1、新烤箱到手要空烤，讓加熱管的異味散掉。
2、采購回的工具，完全清洗一次，吹干使用；其中以打發(fā)蛋白用的工具和容器較為重要，不能有水有油或其他物質(zhì)，否則蛋白永遠(yuǎn)打不發(fā)。
3、模具放于干燥處，如不是封閉環(huán)境，下次使用之前提前清洗一次，畢竟家里灰塵還是蠻多的。
4、烘焙的粉類材料，個人建議找個塑料箱裝起來，特別是塑料密封袋封裝的原料，容易粘灰后發(fā)膩，取時手會比較難過。
5、黃油保質(zhì)期為冷藏一年，冷凍為二年，如整塊購買，自己切成小塊，用油紙或者塑料袋之類包裝，冷凍處理，需要時提前一天轉(zhuǎn)為冷藏。